Comment nettoyer votre four et sa porte vitrée

Le nettoyage du four est le genre de tâche que les gens évitent jusqu'à ce que l'accumulation devienne impossible à ignorer. La vérité est qu'un four propre chauffe plus efficacement, cuit plus uniformément et ne remplit pas votre cuisine de fumée et d'odeurs de brûlé à chaque utilisation. La porte vitrée est là où vous voyez le problème le plus clairement, et c'est aussi là où vous avez le plus de contrôle. Une pâte de bicarbonate de soude fonctionne mieux que les nettoyants pour four commerciaux pour la plupart des cuisiniers amateurs car elle est non toxique, peu coûteuse, et plus efficace sur la graisse et le carbone brûlés. La clé est la patience : laissez la pâte faire le travail pendant la nuit au lieu de frotter frénétiquement pendant une heure.

1. Faites tremper les grilles maintenant. Retirez les grilles du four et posez-les dans votre baignoire ou un grand bac de rangement en plastique. Remplissez d'eau chaude et ajoutez une demi-tasse de liquide vaisselle. Laissez-les tremper pendant que vous travaillez sur l'intérieur du four. Cela ramollit l'accumulation sur les grilles sans aucun effort de frottage de votre part.
2. Nettoyez d'abord les débris. Utilisez une brosse rigide ou un vieux balai pour balayer les miettes, les éclaboussures et les débris du fond du four. Allez dans les coins. Cela vous évite de répandre des morceaux brûlés lorsque vous appliquez la pâte.
3. Mélangez votre pâte magique. Dans un bol, mélangez une demi-tasse de bicarbonate de soude avec trois cuillères à soupe d'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte tartinable de la consistance du beurre de cacahuète. Si elle est trop épaisse, ajoutez de l'eau une cuillère à soupe à la fois. Si elle est trop liquide, ajoutez plus de bicarbonate de soude. La pâte doit adhérer aux surfaces verticales sans couler.
4. Recouvrez toutes les surfaces méticuleusement. En commençant par le haut de la cavité du four, étalez la pâte en couches épaisses sur toutes les surfaces intérieures : le plafond, les parois, le fond et les côtés. Évitez les éléments chauffants et tout câblage apparent. Utilisez une spatule en plastique ou en silicone pour pousser la pâte dans les coins. Ne l'appliquez pas encore sur la porte vitrée ; vous vous en occuperez séparément. Travaillez systématiquement pour ne pas manquer de grandes zones.
5. Ne négligez pas la porte vitrée. Étalez la pâte restante sur la face intérieure de la porte vitrée, en vous assurant de recouvrir toutes les surfaces visibles. Portez une attention particulière aux coins où la graisse s'accumule et brûle. Laissez la pâte sur la vitre également ; cela aidera à décoller le film brûlé.
6. La chimie fait le travail. Fermez la porte du four et partez. Laissez la pâte de bicarbonate de soude agir pendant au moins 12 heures, idéalement toute une nuit ou plus. Plus elle reste longtemps, plus la pâte décompose la graisse et le carbone accumulés. N'allumez pas le four pendant ce temps.
7. Frottez les grilles pendant que vous attendez. Pendant que vous attendez, frottez les grilles trempées avec une brosse douce ou une éponge non rayante. Le savon et le temps de trempage auront ramolli la majeure partie de l'accumulation. Pour les taches tenaces, utilisez un grattoir en plastique ou une vieille brosse à dents. Rincez abondamment et mettez-les debout pour les faire sécher.
8. Laissez ça pétiller et bouillonner. Le deuxième jour, vaporisez du vinaigre blanc sur la pâte de bicarbonate de soude sèche à l'intérieur du four. Le vinaigre pétillera et bouillonnra en réagissant avec le bicarbonate de soude, décomposant la pâte et la détachant des surfaces. Laissez pétiller pendant quelques minutes, puis vaporisez à nouveau si nécessaire.
9. Travaillez de haut en bas. À l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge non rayante, essuyez l'intérieur du four. Travaillez de haut en bas pour que la pâte détachée coule vers le bas, et non dans des zones déjà nettoyées. Vous devrez peut-être essuyer plusieurs fois et rincer votre chiffon fréquemment. Les taches tenaces céderont à un frottement doux avec un chiffon humide ; ne forcez pas.
10. Grattez à 45 degrés. Pour la porte vitrée, utilisez une lame de rasoir à simple tranchant ou un grattoir en plastique tenu à un angle de 45 degrés. Grattez doucement mais fermement, en utilisant des coups qui se chevauchent. Travaillez de haut en bas. La pâte de bicarbonate de soude aura ramolli l'accumulation, de sorte que la lame glissera sans pression excessive. Essuyez la vitre avec un chiffon humide entre les passages de grattage pour voir vos progrès.
11. Attrapez ces taches dans les coins. Faites un dernier passage sur tout l'intérieur du four avec un chiffon propre et humide. Portez attention aux coins, aux côtés des éléments chauffants et aux bords supérieurs où la pâte s'accumule. Pour les taches restantes sur la vitre, appliquez une petite quantité de pâte de bicarbonate de soude fraîche, laissez reposer une heure, puis grattez et essuyez à nouveau.
12. Réassembler et sécher. Une fois le four complètement sec, glissez délicatement les grilles nettoyées dans leurs fentes. Assurez-vous qu'elles sont plates et de niveau. Fermez la porte du four et faites fonctionner le four à 200°F (environ 93°C) pendant 10 minutes pour sécher toute humidité résiduelle à l'intérieur.