Comment nettoyer l'intérieur de votre four et sa porte vitrée

Le nettoyage du four est l'un de ces travaux qui semblent pires avant de commencer qu'ils ne le sont en réalité. L'accumulation à l'intérieur — graisse, nourriture éclaboussée, marques de carbonisation — semble tenace et permanente, mais il s'agit surtout de choses qui nécessitent du temps chimique et un grattage patient pour se libérer. La porte vitrée est la partie que les gens voient, elle est donc remarquée en premier, mais c'est aussi la plus facile à endommager si vous vous précipitez. Bien fait, un four propre chauffe plus uniformément, sent meilleur et fonctionne plus efficacement. Le travail prend quelques heures de temps actif réparties sur deux jours, ce qui signifie que vous pouvez le faire sans professionnel et sans immobiliser votre cuisine pendant longtemps.

Dégagez le chemin d'abord. Retirez les grilles du four et mettez-les de côté. Utilisez une brosse à long manche ou un grattoir en plastique pour déloger les gros morceaux de nourriture brûlée, de cendres ou de débris du fond et des côtés du four. Travaillez systématiquement du haut vers le bas. Ne vous inquiétez pas des résidus fins pour l'instant — cette étape consiste simplement à enlever tout ce qui pourrait vous gêner pendant le nettoyage principal.
Mélangez votre arme secrète. Dans un bol, mélangez le bicarbonate de soude avec juste assez d'eau pour créer une pâte épaisse et tartinable — pensez à la consistance du beurre de cacahuète. Commencez avec une demi-tasse de bicarbonate de soude et ajoutez de l'eau une cuillère à soupe à la fois. La pâte doit adhérer aux surfaces sans couler. Vous pourriez avoir besoin de plus de pâte que vous ne le pensez, alors faites une quantité généreuse. Si vous souhaitez un pouvoir nettoyant supplémentaire, ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle ou de vinaigre blanc au mélange.
Recouvrez tout uniformément. À l'aide d'un grattoir en plastique, d'un vieux pinceau ou d'une main gantée, étalez la pâte de bicarbonate de soude sur tout l'intérieur du four. Recouvrez le fond, les côtés, la paroi arrière et l'intérieur du dessus. Évitez les éléments chauffants et les évents. Appliquez une couche uniforme — environ l'épaisseur d'une carte de crédit — sur toutes les surfaces visibles. Portez une attention particulière aux coins et à la paroi arrière où l'accumulation a tendance à se former. Laissez la porte vitrée pour l'instant ; vous vous en occuperez séparément.
Laissez le temps faire le travail. Fermez la porte du four et laissez la pâte intacte pendant 12 à 24 heures. Plus elle reste longtemps, plus le bicarbonate de soude décompose la saleté incrustée. Cette étape est non négociable — c'est ce qui transforme un frottage de deux heures en un travail de 30 minutes. La température n'a pas d'importance ; le repos à température ambiante convient.
Éliminez la crasse. Ouvrez le four et commencez à gratter systématiquement. Utilisez un grattoir en plastique, une spatule ou une cuillère en bois pour soulever la pâte séchée et la saleté décollée du fond d'abord. Travaillez coin par coin, puis passez aux côtés et à la paroi arrière. La pâte devrait se détacher par morceaux ; si elle est encore très dure, vaporisez-la avec un peu d'eau pour la ramollir et attendez cinq minutes. N'utilisez pas de grattoirs métalliques sur les intérieurs de fours peints — tenez-vous-en au plastique. Travaillez au-dessus d'un plateau ou d'une feuille peu profonde pour récupérer les débris et faciliter le nettoyage.
Dissolvez le résidu. Une fois la pâte détachée, vaporisez le résidu restant avec un mélange 50/50 de vinaigre blanc et d'eau. Cela pétillera légèrement et aidera à décoller toute pâte ou décoloration restante. Laissez agir quelques minutes, puis essuyez avec un chiffon humide ou une éponge. Pour les taches tenaces, vaporisez à nouveau et laissez agir un peu plus longtemps. Utilisez un chiffon humide propre pour chaque passage afin d'éviter de déplacer l'eau sale. Continuez jusqu'à ce que l'intérieur soit propre et sentez neutre.
Abordez la barrière vitrée. Une fois l'intérieur du four propre, concentrez-vous sur la porte vitrée. Préparez une nouvelle quantité de pâte de bicarbonate de soude et appliquez-la généreusement sur le verre, en évitant le cadre métallique. Alternativement, humidifiez le verre et saupoudrez directement du bicarbonate de soude sur la surface humide — il adhérera. Laissez agir pendant au moins 30 minutes (une nuit est préférable). Pour les taches brûlées extrêmement tenaces, vous pouvez utiliser un grattoir pour plaque vitrocéramique ou une lame de rasoir neuve tenue à un angle de 45 degrés, mais uniquement si le verre est plat et non texturé.
Obtenez une clarté cristalline. Vaporisez la pâte séchée sur la porte vitrée avec le mélange vinaigre-eau et laissez pétiller pendant une minute. Utilisez un grattoir en plastique pour soulever délicatement la pâte et la saleté. Travaillez par petites sections et essuyez au fur et à mesure. Si l'accumulation persiste, appliquez plus de pâte, attendez 15 minutes et réessayez. Pour une clarté finale, essuyez avec un chiffon humide, puis séchez avec un chiffon en microfibre ou du papier journal froissé pour une finition sans traces. Une petite quantité de nettoyant pour vitres peut être utilisée pour le polissage final si nécessaire.
Redonnez vie aux grilles. Si vous avez fait tremper les grilles dans la baignoire, videz l'eau et frottez-les avec une brosse et de l'eau savonneuse, en prêtant attention au dessous et aux rainures. Pour les taches tenaces, utilisez la même pâte de bicarbonate de soude. Rincez abondamment, séchez avec un chiffon et glissez-les dans le four, en vous assurant qu'elles sont bien en place et qu'elles cliquent. Essuyez l'entrée du four et l'extérieur avec un chiffon humide pour enlever tout résidu de bicarbonate de soude ou gouttes d'eau.
Perfectionnez le brillant final. Reculez et regardez l'intérieur du four et la porte vitrée à la lumière naturelle. Essuyez les traces ou résidus restants avec un chiffon propre et humide. Si le verre est encore légèrement trouble, une légère vaporisation de nettoyant pour vitres et un dernier lustrage avec un chiffon en microfibre lui redonneront toute sa clarté. Nettoyez toute pâte ou eau qui aurait coulé sur la plaque de cuisson ou le sol. Faites fonctionner le ventilateur du four pendant quelques minutes s'il en est équipé pour aider à sécher l'intérieur.