Comment nettoyer l'accumulation de graisse dans votre hotte aspirante et vos conduits

L'accumulation de graisse dans votre hotte aspirante et vos conduits est l'un de ces problèmes invisibles qui s'aggrave à chaque fois que vous cuisinez. Elle commence par un fin film que personne ne voit, puis devient un revêtement collant et foncé qui piège la chaleur et réduit le débit d'air. Laissé sans traitement, il devient un risque d'incendie – les conduits chargés de graisse sont la manière dont les incendies de cuisine se propagent à travers les murs et les greniers. La bonne nouvelle est que s'en occuper soi-même est un travail simple qui ne nécessite aucune compétence particulière, juste de la patience et le bon dégraissant. Un système de hotte et de conduits correctement nettoyé aspirera à nouveau la fumée et la vapeur efficacement, gardera l'air de votre cuisine plus pur et vous donnera une chose de moins à craindre pendant la saison des incendies.

Coupez le courant d'abord. Repérez le disjoncteur qui contrôle votre hotte aspirante et coupez-le. Si votre hotte est câblée, abattez le disjoncteur. Si elle est branchée, débranchez-la de la prise. Attendez une minute complète pour vous assurer que toute charge électrique résiduelle se dissipe. Ne continuez pas avant d'avoir vérifié que l'appareil est hors tension – testez cela en appuyant sur le bouton du ventilateur et en confirmant que rien ne se passe.
Faites tremper pendant que vous travaillez. Ouvrez la façade de la hotte et localisez les filtres en maille ou à chicane. La plupart des hottes ont deux ou trois filtres qui se glissent ou s'enclenchent dans le cadre. Retirez-les complètement et placez-les dans votre baignoire ou un grand bac de rangement en plastique. Remplissez le bac d'eau chaude – aussi chaude que possible – et ajoutez une demi-tasse de dégraissant liquide ou de poudre dégraissante. Laissez les filtres tremper pendant au moins 20 minutes. L'eau chaude et le dégraissant ramolliront la graisse, ce qui facilitera le frottement.
Frottez méthodiquement les deux côtés. Après le trempage, utilisez une brosse à poils souples ou une vieille brosse à dents pour frotter les deux côtés de chaque filtre. Concentrez-vous sur les ouvertures de la maille où la graisse s'accumule. Travaillez par mouvements circulaires et n'appuyez pas si fort que vous déformez la maille. Rincez chaque filtre sous l'eau chaude courante, en frottant à nouveau si nécessaire. Répétez ce cycle jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule du filtre soit claire. Certaines accumulations importantes peuvent nécessiter un deuxième trempage.
Vaporiser, laisser agir, essuyer. Pendant que les filtres trempent, nettoyez l'intérieur du carter de la hotte. Mélangez de l'eau chaude avec du dégraissant liquide dans un flacon pulvérisateur à un ratio de 10 pour 1. Vaporisez les surfaces intérieures – le dessous de la hotte, les côtés et le dessus. Laissez agir pendant trois à cinq minutes, puis essuyez avec un chiffon doux ou une éponge. Portez une attention particulière aux coins et aux joints où la graisse s'accumule. Pour les accumulations tenaces, vaporisez à nouveau et laissez agir plus longtemps. Rincez fréquemment votre chiffon à l'eau propre et continuez à essuyer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidus.
Localisez la couche de graisse. Localisez où le conduit de la hotte se connecte à la hotte elle-même, généralement en haut ou à l'arrière de l'unité. Vous pourriez avoir besoin de retirer un collier métallique ou de dévisser un collier de serrage. Ayez une lampe de poche à portée de main et regardez dans l'ouverture du conduit. Vous verrez probablement une fine à épaisse couche de graisse recouvrant les parois intérieures. Ne démontez pas plus que le collier de connexion – vous n'avez pas besoin de déconnecter toute la longueur du conduit. Si votre hotte évacue directement à l'extérieur par un mur, la connexion sera courte et accessible.
Laissez la chimie faire le travail. Remplissez un flacon pulvérisateur avec le même mélange dégraissant-eau que vous avez utilisé sur la hotte. Vaporisez dans l'ouverture du conduit, en allant aussi loin que vous pouvez voir. Étalez le dégraissant le long des parois visibles du conduit. Laissez le dégraissant pénétrer la graisse pendant cinq à dix minutes – c'est l'étape clé. Le dégraissant a besoin de temps pour décomposer les huiles. Vous pourriez entendre ou sentir qu'il agit. Vaporisez à nouveau si la première application sèche rapidement.
Rodage et torsion systématiques. Enroulez un chiffon doux autour de l'extrémité d'un cintre en fil métallique redressé, d'une cheville en bois ou d'une rallonge de manche de rouleau de peinture. Fixez-le avec du ruban adhésif pour qu'il ne glisse pas. Humidifiez légèrement le chiffon avec la solution dégraissante. Insérez la tige dans le conduit et utilisez-la pour essuyer les parois intérieures, en tournant au fur et à mesure pour atteindre tous les angles. Travaillez méthodiquement, en tirant en arrière et en poussant en avant pour couvrir toute la profondeur du conduit accessible. Continuez à remplacer le chiffon par des chiffons frais et humides à mesure qu'ils deviennent sombres de graisse. Vous n'atteindrez pas toute la longueur du conduit, mais vous pourrez accéder aux 18 à 24 premiers pouces, qui est l'endroit où la plupart de la graisse s'accumule.
Placez les filtres avec précision. Retirez les filtres de l'eau savonneuse et secouez l'excès d'eau. Mettez-les debout pour qu'ils s'égouttent. Épongez-les avec une serviette propre et laissez-les sécher à l'air libre pendant 15 minutes. Une fois secs, glissez-les ou enclenchez-les dans le cadre de la hotte, en vous assurant qu'ils sont bien positionnés et alignés avec les rails de guidage. Fermez la façade de la hotte.
Scellez la connexion hermétiquement. Avant de reconnecter le conduit, essuyez l'intérieur du collier métallique avec un chiffon humide et du dégraissant pour enlever tout résidu de graisse. Séchez-le soigneusement. Réattachez le collier à la hotte, en serrant les colliers de serrage ou les fixations. Assurez-vous que la connexion est étanche et qu'il n'y a pas d'espaces. Une connexion lâche réduit l'aspiration et permet aux odeurs de cuisson de s'échapper dans la cavité du mur.
Redonnez de l'éclat. Utilisez le même spray dégraissant sur l'extérieur de la hotte – le dessus, le devant et les côtés. De nombreuses hottes ont une finition en acier inoxydable ou peinte qui accumule les résidus de cuisson et les empreintes digitales. Vaporisez légèrement, laissez agir une minute, et essuyez avec un chiffon doux. Pour l'acier inoxydable, essuyez dans le sens du grain. Séchez complètement pour éviter les taches d'eau.
Confirmez le retour de l'aspiration. Retournez à votre tableau électrique et rallumez le disjoncteur de la hotte. Allez dans la cuisine et appuyez sur le bouton du ventilateur de votre hotte. Écoutez un son d'aspiration doux et puissant. Le débit d'air devrait sembler nettement plus fort qu'auparavant, et les odeurs de cuisson devraient être aspirées et évacuées. Faites fonctionner le ventilateur pendant deux à trois minutes pour éliminer toute poussière ou vapeur de dégraissant des conduits.