Dégraisser une crédence de cuisine efficacement

La graisse s'accumule sur les crédences de cuisine par couches invisibles. Chaque fois que vous faites sauter des oignons ou que vous faites frire quelque chose, des particules microscopiques de graisse se déposent et s'oxydent. En six mois, cette pellicule devient collante et attire la poussière. Les nettoyants ordinaires glissent dessus sans mordre. Il faut donc une approche qui décompose chimiquement les lipides. Le dégraissage d'une crédence n'est pas qu'une question d'esthétique. La graisse cuite devient un terrain propice aux bactéries et dégage une odeur rance. Selon le matériau de votre crédence — carrelage émaillé, inox, verre trempé, pierre naturelle — la méthode varie légèrement, mais le principe reste le même : dissoudre, décoller, rincer. Un bon dégraissage tous les deux mois maintient la surface neuve et évite l'accumulation qui nécessite ensuite un décapage agressif.

1. Retirer les objets et protéger les surfaces. Enlevez tout ce qui se trouve sur le plan de travail devant la crédence. Déplacez la cafetière, les pots à ustensiles, les planches à découper. Protégez les joints de plan de travail avec du papier journal ou une vieille serviette. Coupez l'alimentation électrique des prises murales si votre crédence en comporte.
2. Préparer la solution dégraissante. Dans un bol, mélangez trois cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec deux cuillères à soupe de liquide vaisselle et ajoutez progressivement de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte épaisse comme du dentifrice. Le bicarbonate agit comme abrasif doux et le liquide vaisselle casse les molécules grasses.
3. Appliquer la pâte sur les zones grasses. Avec une éponge ou un chiffon microfibre, étalez la pâte en couche épaisse sur toute la crédence, en insistant sur la zone directement derrière les plaques de cuisson. Travaillez par sections de 50 cm pour éviter que la pâte ne sèche. Laissez agir cinq minutes pour que le mélange pénètre la graisse.
4. Frotter en mouvements circulaires. Avec le côté doux d'une éponge neuve, frottez la surface en cercles fermes mais sans appuyer violemment. Sur les taches tenaces, utilisez une brosse à dents usagée pour les recoins et les joints. Vous verrez la graisse se décoller sous forme de résidu brunâtre.
5. Rincer à l'eau claire. Remplissez un seau d'eau tiède propre. Avec un chiffon microfibre propre, essuyez toute la crédence pour enlever la pâte et les résidus gras. Rincez le chiffon dans le seau fréquemment. Changez l'eau dès qu'elle devient trouble.
6. Passer au vinaigre blanc pour la brillance. Mélangez un volume de vinaigre blanc pour deux volumes d'eau dans un vaporisateur. Vaporisez toute la crédence et essuyez immédiatement avec un chiffon microfibre sec. Le vinaigre dissout les derniers résidus alcalins du bicarbonate et ravive l'éclat du matériau.
7. Sécher et inspecter. Passez un chiffon sec sur toute la surface pour éliminer toute humidité résiduelle, surtout dans les joints de carrelage. Inspectez sous une lumière rasante pour repérer les zones encore grasses qui nécessitent un second passage.
8. Traiter les zones récalcitrantes. Pour les taches de graisse brûlée qui résistent, faites une pâte plus épaisse de bicarbonate pur avec quelques gouttes d'eau. Appliquez localement, laissez agir quinze minutes, puis grattez délicatement avec une spatule en plastique avant de rincer.