La cuisine — la pièce qui mérite son loyer.

Tous les guides qu'on a un jour écrits pour la pièce la plus sollicitée de la maison — triés par ce que vous êtes venu y faire. 312 projets de cuisine répartis entre réparer, installer, construire, nettoyer, organiser et décorer. La cuisine est l'un des dix hubs de pièces de HowTo: Home Edition. C'est la pièce où vivent les appareils les plus chers, où le plus grand linéaire de plan de travail est exposé à l'usure, et où les installations qui font gagner du temps (éclairage sous-meuble, ferrures de tiroir avec amorti, mitigeur avec une vraie douchette extractible) font la plus grosse différence au quotidien.

Comment utiliser ce hub

Choisissez un verbe en haut — qu'est-ce que vous essayez de faire ? — et le hub se réduit à la tranche de guides qui correspond. Si vous ne savez pas encore ce qu'il vous faut, faites défiler pour voir les projets de cuisine les plus recherchés sur les six couloirs, plus une liste de six erreurs qui couvre les choses que tout bricoleur de cuisine apprend une fois à la dure.

La cuisine par couloir — six chemins pour y entrer

Réparer la cuisine — 64 guides

Réparer la fuite sous l'évier, le brûleur qui ne s'allume pas, le broyeur qui ronfle sans tourner, le lave-vaisselle qui se vide trop lentement. Réparer est le plus gros couloir de cuisine, parce que la cuisine est la pièce avec le plus de pièces mobiles de la maison — eau qui entre, eau qui sort, électricité, gaz, froid, ventilation. Parcourir tous les guides de réparation de cuisine →

Installer dans la cuisine — 78 guides

Crédences, mitigeurs, éclairages sous-meuble, hottes, lave-vaisselle, broyeurs, suspensions, ferrures à fermeture amortie, et 70 autres installations de cuisine. Installer est le couloir au plus fort retour sur investissement — chaque installation est un upgrade visible ou une amélioration au quotidien. Parcourir tous les guides d'installation de cuisine →

Construire pour la cuisine — 41 guides

Étagères ouvertes, îlot en bois de bout, banc de coin-repas, coin café, range-tiroir sur mesure. Construire est le couloir des projets qu'on ne peut pas acheter en magasin — les choses qui s'adaptent à votre cuisine parce que vous avez mesuré votre cuisine. Parcourir tous les guides de construction de cuisine →

Nettoyer la cuisine — 56 guides

Graisse cuite, traces de calcaire sur le mitigeur, l'intérieur d'un four, le joint du lave-vaisselle, le filtre de la hotte. Nettoyer est le couloir qui paie au quotidien — chaque minute gagnée sur le ménage se cumule sur l'année. Parcourir tous les guides de nettoyage de cuisine →

Organiser la cuisine — 38 guides

Refonte du garde-manger, séparateurs de tiroirs, systèmes de rangement sous l'évier, refonte du présentoir à épices, remise en ordre du tiroir fourre-tout. Organiser est le couloir où les changements les moins chers (un jeu de séparateurs à 14 €) apportent les gains de qualité de vie les plus disproportionnés. Parcourir tous les guides d'organisation de cuisine →

Décorer la cuisine — 35 guides

Couleurs de peinture qui résistent à la graisse et à la vapeur, changement de poignées, mise en scène d'étagères ouvertes, art qui mérite sa place. Décorer est le couloir des gestes cosmétiques qui ne s'effacent pas d'un coup d'éponge — les décisions de peinture et de motif qui changent l'humeur de la pièce. Parcourir tous les guides de décoration de cuisine →

Les cinq guides de cuisine les plus recherchés

Sur les six couloirs confondus, ce sont les projets pour lesquels les lecteurs viennent le plus souvent. Si vous ne savez pas par où commencer dans votre cuisine, commencez ici.

• Comment carreler une crédence de cuisine. L'installation de cuisine au plus fort retour. Un week-end, 165–385 €, niveau intermédiaire.
• Comment installer un mitigeur de cuisine. Un échange à l'identique en 60 à 90 minutes. La bonne première installation de plomberie pour n'importe quel propriétaire.
• Comment réparer un mitigeur qui fuit. Deux types de cartouches, trois minutes de démontage, 7 € de pièces.
• Comment nettoyer un four à fond. La méthode de nuit en 4 heures qui n'utilise pas la pyrolyse (qui déforme les sondes du four et grille les résistances).
• Comment peindre des meubles de cuisine. Deux week-ends, ~165 € de matériel. La transformation totale de la cuisine qui ne demande pas un artisan.

Six erreurs que tout bricoleur de cuisine fait une fois

On les a toutes faites. Certaines deux fois. Celles qui coûtent le plus cher sont celles qui touchent à l'eau — la cuisine est la pièce avec l'intersection la plus risquée entre eau, électricité et finitions.

1. Ne pas couper l'eau avant de travailler sur le mitigeur

Les vannes sous l'évier sont en général plus vieilles que le mitigeur que vous remplacez. Elles ont l'air de fonctionner. La première fois que vous mettez vraiment de la pression dessus pour couper l'eau, la moitié lâche. Testez les vannes d'arrêt une semaine avant la pose. Remplacez celles qui ne ferment pas complètement (environ 11 € pièce), pour ne pas faire de la plomberie d'urgence pendant un échange d'évier.

2. Serrer les raccords de plomberie à la pince multiprise

Les raccords de plomberie sont conçus pour être serrés à la main plus un quart de tour à la clé, pas pour être bourrés au couple. Un coup de pince multiprise fissure les filetages plastique, déforme les raccords métal et crée des fuites là où il n'y en avait pas. La bonne méthode : à la main d'abord, puis un quart de tour à la clé, puis test de fuite. Ne resserrez davantage que si ça fuit vraiment.

3. Ignorer la hauteur des prises quand on planifie une crédence

Les prises standard sont à 122 cm du sol. Une nouvelle crédence en carrelage 10×30 empilé tombe parfois pile entre deux rangs. Calez le plan de pose pour que les prises se retrouvent au milieu d'un carreau, pas sur un joint, avant d'étaler la colle. Le guide crédence couvre ça à l'étape 5.

4. Peindre les meubles sans démonter les portes

Ça paraît plus rapide. Ça ne l'est pas. Les portes peintes en place laissent des coulures en façade, des traces de pinceau aux bords, et se collent au caisson en séchant. Démontez chaque porte, posez-les à plat sur des tréteaux, peignez recto-verso séparément, puis remettez en place. Ça ajoute 30 minutes au projet ; ça vous évite un week-end de reprise.

5. Acheter des séparateurs de tiroir avant de mesurer l'intérieur du tiroir

Les séparateurs sont calibrés sur des dimensions intérieures standard que très peu de tiroirs respectent. Mesurez la largeur, la profondeur et la hauteur intérieures du tiroir au mètre — pas l'extérieur, pas l'ouverture du caisson. Puis achetez. Les séparateurs en bambou réglables résolvent environ 80 % des écarts.

6. Remplacer le broyeur sans vérifier l'alignement de l'évacuation

Les broyeurs ont des hauteurs différentes. Un nouveau broyeur tombe souvent 3 à 5 cm plus bas ou plus haut que l'ancien, ce qui veut dire que le siphon ne s'aligne plus avec le piquage mural. Mesurez la hauteur de l'ancien broyeur avant d'acheter le nouveau. Si les hauteurs ne correspondent pas, vous changez aussi le siphon — ajoutez 30 minutes et 14 € au projet.

La cuisine — ce qui vaut la peine de payer un pro

La plupart du bricolage de cuisine est à votre portée. Quelques catégories, non.

• Branchement d'appareil au gaz. Raccorder une cuisinière ou une plaque au gaz est un travail de plombier agréé dans la plupart des juridictions. La sanction d'une fuite lente, c'est l'incendie ou le monoxyde de carbone. Payez toujours la pose si l'appareil est au gaz.
• Création de circuits ou intervention au tableau. Tirer un circuit 230 V dédié pour une plaque à induction, ou un circuit 20 A dédié pour un micro-ondes, demande un électricien agréé et une déclaration dans la plupart des communes.
• Tout ce qui passe dans le mur. Dévier des arrivées d'eau, déplacer des descentes d'évacuation, ajouter une ventilation — c'est du travail de pro. Le risque d'une fuite encastrée que vous ne voyez pas pendant six mois est trop élevé.
• Mobilier sur mesure. La construction de caissons à façades cadres est du bricolage intermédiaire ; les meubles à recouvrement total, charnières invisibles et éclairage intégré, c'est du métier.
• Carrelage de sol sur dalle en pente. Le carrelage mural pardonne ; le carrelage de sol sur un support en pente exige un ragréage autolissant, qui a sa propre courbe d'apprentissage. Payez le carreleur.

La cuisine par zone — une autre façon de penser la pièce

Un cadre utile, repris des cuisinistes professionnels : la cuisine se découpe en quatre zones de travail, et la plupart des projets réussis améliorent au moins une zone.

La zone humide — évier, lave-vaisselle, filtration de l'eau

Tout ce qui touche à l'eau. La zone humide, c'est là où se concentrent la plupart des réparations et installations de plomberie. C'est aussi là que démarrent la plupart des fuites de cuisine — l'arrivée d'eau, le siphon, le tuyau du lave-vaisselle, l'arrivée de la machine à glaçons derrière le frigo.

La zone chaude — cuisinière, four, micro-ondes, hotte

Tout ce qui touche à la chaleur. Cuisinière, plaque, four encastrable, micro-ondes, hotte, mini-four. Les projets de zone chaude croisent l'électricité (circuits 230 V, circuit dédié pour le micro-ondes) et la ventilation (gaine de hotte). Enjeux plus élevés que la zone humide — le risque d'incendie impose un périmètre DIY plus prudent.

La zone froide — réfrigérateur, congélateur, cave à boissons

Le froid. Surtout du travail d'installation (arrivée d'eau pour la machine à glaçons, mise à niveau, dégagement pour la ventilation), parce que les appareils de la zone froide eux-mêmes nécessitent rarement une réparation utilisateur. Le bon moment pour poser un filtre à eau pour la machine à glaçons, c'est quand on met le frigo en place.

La zone de prep — plans de travail, îlot, garde-manger, rangement à couteaux

La surface de travail. Plan de travail, îlot, rangement de planches à découper, bloc à couteaux ou barre magnétique, le coulissant à poubelle, le présentoir à épices. Les projets de zone de prep sont en général de l'organisation et de la déco — séparateurs de tiroir, barres à couteaux, range-planches.

Cinq outils qui méritent leur place spécifiquement en cuisine

Au-delà de la trousse d'installation générale, ces cinq outils reviennent sans cesse sur les projets de cuisine.

• Clé à lavabo (16 €). La clé pour les écrous sous l'évier. L'outil le plus indispensable spécifique à la cuisine — sans elle, remplacer un mitigeur est un calvaire pour les phalanges.
• Détecteur de montants magnétique plus scanner électronique de cavités (55 € ensemble). La cuisine a plus de canalisations encastrées et d'électricité dans les murs que toute autre pièce. Le scanner de cavités attrape ce que le détecteur de montants laisse passer.
• Testeur de prise différentielle (11 €). Confirme qu'une prise différentielle est correctement câblée et que le déclenchement fonctionne comme prévu. À brancher dans chaque prise de plan de travail après tout chantier électrique en cuisine.
• Peigne à colle, denture en V de 5 mm (13 €). Pour la pose de crédence et tout projet de carrelage mural. La taille de denture correspond à l'épaisseur du carreau.
• Brosse pour serpentin de réfrigérateur (11 €). Le seul outil qui prolonge la durée de vie du frigo. Aspirez les serpentins tous les six mois — la plupart des pannes de frigo sont des défauts de gestion thermique dus à des serpentins encrassés.

Rafraîchir, rénover ou refaire — trois périmètres

La plupart des projets de cuisine tombent dans l'un de trois périmètres. Savoir dans lequel vous êtes vous fait économiser de l'argent, du temps et des appels à des artisans.

Rafraîchir — moins de 900 €, week-ends seulement, pas de déclaration

Peindre les meubles. Changer les poignées. Nouvelle crédence. Nouveau mitigeur. Nouvel éclairage sous-meuble. Un rafraîchissement change l'allure et l'ambiance de la cuisine sans toucher aux meubles, aux plans ou à l'agencement. Quasi totalement DIY — chaque projet à cette échelle apparaît dans nos six couloirs avec un guide pas à pas. Le meilleur retour sur investissement par euro, tous travaux de cuisine confondus.

Rénover — 4 500 € à 27 000 €, semaines à mois, parfois une déclaration

Nouveaux plans de travail. Nouveaux appareils. Éventuellement de nouvelles façades sur les caissons existants. Parfois un changement structurel comme l'ouverture d'un mur sur la salle à manger. Une rénovation demande de coordonner plusieurs corps de métier (poseur de plan de travail, électricien pour les nouvelles prises, plombier pour les nouveaux équipements). Le périmètre DIY est ~30 % du chantier — la dépose, le changement de poignées, la peinture. Les pros font le reste.

Refaire — 27 000 € et plus, des mois à un an, déclaration obligatoire

Mise à nu jusqu'à l'ossature. Nouveaux meubles, nouveaux appareils, nouveau plan, nouvelle électricité, nouvelle plomberie, nouveau revêtement de sol, souvent de nouvelles fenêtres. Refaire est un chantier complet de maître d'œuvre — les honoraires du MO seuls représentent 15–20 % du budget. Le périmètre DIY est environ zéro, à part les décisions de design et le suivi quotidien du chantier. Lisez notre page Métier maître d'œuvre si vous envisagez ce périmètre.

La forme d'un projet de cuisine réussi : choisissez un périmètre, restez dedans. La dérive du rafraîchissement vers la rénovation est la principale raison pour laquelle les budgets cuisine explosent — « tant qu'on y est, refaisons les plans » transforme un week-end à 1 400 € en un mois à 13 500 €.

L'audit cuisine en cinq minutes — ce qu'on règle ce week-end

Faites le tour de la cuisine avec un carnet. Cinq minutes chrono. Notez chaque petite chose qui ne fonctionne pas comme elle le devrait. La liste tombe presque toujours dans les cinq mêmes catégories — et chacune a une solution faisable un samedi après-midi.

• Le tiroir qui ne ferme pas complètement. En général une coulisse décrochée ou une butée tordue. Solution : réaligner les coulisses (0 €, 15 minutes) ou les remplacer par des coulisses pleine extension à fermeture amortie (23 € le tiroir, 30 minutes).
• La porte de meuble qui pend de travers. Presque toujours, les vis de réglage de la charnière ont reculé. Solution : 5 secondes au cruciforme. Sur une charnière à coup de poing, la vis centrale règle la verticale, la vis extérieure règle l'horizontale, la vis de profondeur règle l'affleurement de la porte.
• La douchette du mitigeur qui ne rentre plus ou qui pulvérise de travers. Le mousseur est entartré. Solution : dévissez le mousseur (ou la tête de la douchette extractible), faites tremper dans du vinaigre blanc une nuit, rincez et remontez. 0 €, 5 minutes de travail.
• L'éclairage au-dessus de l'évier qui est nettement plus faible que les autres. L'ampoule s'use — même les LED se dégradent. Solution : remplacez par une température de couleur identique (la plupart des cuisines veulent du 3000 K ou du 2700 K — la lumière froide donne « bureau », la chaude donne « maison »).
• Le séparateur de tiroir qui ne correspond plus à ce qu'il y a dans le tiroir. La douleur de cuisine la plus fréquente. Solution : videz le tiroir, triez ce que vous utilisez vraiment de ce que vous n'avez pas touché de l'année, achetez un nouveau séparateur en bambou taillé pour ce qui reste. Le bambou réglable à séparateurs mobiles règle ça pour moins de 23 €.

La cuisine et le reste de la maison

La plupart des projets de cuisine ne s'arrêtent pas à la cuisine. La pose des éclairages sous-meuble vous rappelle que la salle à manger gagnerait aussi à être mieux éclairée. Le nouveau mitigeur sous l'évier vous rappelle que celui de la salle de bain commence à goutter. Le chantier de crédence se termine quand vous réalisez que le blanc des murs de la pièce d'à côté n'est pas le même blanc que celui que vous venez de choisir. Trois connexions à connaître :

• Transitions cuisine vers salle à manger. Les espaces ouverts mettent la cuisine et la salle à manger en dialogue visuel. La peinture, l'éclairage et le revêtement de sol de la cuisine se prolongent visuellement de l'autre côté du seuil. Pensez les projets de cuisine en gardant la salle à manger à l'esprit, surtout s'il n'y a pas de porte entre les deux.
• Recouvrement cuisine et buanderie. Dans beaucoup de maisons, la buanderie partage un mur (et parfois un circuit, parfois la plomberie) avec la cuisine. Une rénovation de cuisine qui touche à la plomberie ou à l'électricité affecte souvent la buanderie aussi. À vérifier avant de sortir le marteau.
• Transitions cuisine vers sous-sol. La cuisine est au-dessus du sous-sol dans la plupart des maisons. Les fuites de plomberie et les inondations de lave-vaisselle finissent toujours dans le plafond du sous-sol. Le détecteur de fuite intelligent que vous mettez sous l'évier, c'est aussi de l'assurance pour le sous-sol.

À propos de ce hub

Le hub pièce cuisine agrège tous les guides qu'on a écrits pour la cuisine sur les six couloirs. Chaque intersection couloir × cuisine (Installer × Cuisine, Réparer × Cuisine, etc.) a sa propre page dédiée avec le menu complet des guides à cette intersection — par exemple, Cuisine × Installer regroupe les 78 guides d'installation au même endroit. Le hub pièce est le bon point de départ si vous ne savez pas ce que vous voulez faire ; l'intersection couloir × pièce est le bon point de départ si vous savez.

Une dernière chose — la règle qu'on s'applique

Si un projet de cuisine prend un week-end ou moins, faites-le vous-même. S'il prend une semaine, prenez un devis chez un pro et un autre chez vous-même (en heures honnêtes). S'il prend un mois, sous-traitez sauf si vous l'avez déjà fait — la cuisine a trop de décisions de finition qui s'enchaînent pour qu'un débutant tienne seul sur cette durée. Les métiers et la pièce sont en tension productive : la cuisine veut un travail fini ; les métiers veulent un périmètre juste. Le bon projet DIY pour la cuisine, c'est celui que vous pouvez finir avant que la vaisselle ne s'accumule. Au-delà, appelez.