घर में साल भर सलाद की खेती कैसे करें

घर के अंदर सलाद उगाने के लिए उचित बर्तन, अच्छी मिट्टी और रोज़ाना 12-14 घंटे रोशनी की ज़रूरत होती है। सही देखभाल से आप साल भर ताज़ा सलाद प्राप्त कर सकते हैं।

सही जगह और बर्तन चुनें. अपने घर में एक ऐसी जगह चुनें जहाँ अच्छी धूप आती हो या फिर कृत्रिम रोशनी की व्यवस्था हो। 6-8 इंच गहरे गमले या ट्रे का इस्तेमाल करें जिनमें पानी निकलने के छेद हों। प्लास्टिक या मिट्टी के बर्तन दोनों उपयोग कर सकते हैं।
उपयुक्त मिट्टी तैयार करें. बाग़वानी की अच्छी मिट्टी, कम्पोस्ट और कोकोपीट को 2:1:1 के अनुपात में मिलाएं। मिट्टी का pH 6.0 से 7.0 के बीच होना चाहिए। मिट्टी में नमी बनी रहनी चाहिए लेकिन पानी नहीं भरना चाहिए।
बीज बोना और अंकुरण. सलाद के बीजों को मिट्टी की सतह पर हल्के से छिड़कें और ऊपर से पतली मिट्टी की परत डालें। बीजों को स्प्रे बोतल से हल्का पानी दें। 18-22 डिग्री सेल्सियस तापमान पर रखें। बीज 5-10 दिन में अंकुरित हो जाएंगे।
रोशनी की व्यवस्था करें. सलाद को रोज़ाना 12-14 घंटे रोशनी चाहिए। यदि प्राकृतिक धूप कम है तो LED ग्रो लाइट का इस्तेमाल करें। लाइट को पौधों से 12-18 इंच की दूरी पर रखें। सुबह 6 बजे से रात 8 बजे तक रोशनी दें।
नियमित पानी और पोषण. मिट्टी को हमेशा नम रखें लेकिन पानी भरा न रहने दें। रोज़ाना मिट्टी की जांच करें और ज़रूरत के अनुसार पानी दें। हर 15 दिन में तरल खाद या कम्पोस्ट की चाय डालें। पत्तियों पर पानी न डालें।
पत्तियों की कटाई. बुआई के 3-4 हफ्ते बाद बाहरी पत्तियों को काटना शुरू करें। हमेशा बाहरी पत्तियों को पहले काटें और बीच के छोटे पत्ते बढ़ने दें। तेज़ कैंची या चाकू का इस्तेमाल करें और सुबह के समय काटें जब पत्तियां ताज़ी हों।