घर के अंदर बीज शुरू करना: पूर्ण विधि

घर के अंदर बीज शुरू करने से आपको बढ़ते मौसम में बढ़त मिलती है और आप ठीक वही किस्में चुन सकते हैं जिन्हें आप रोपना चाहते हैं—कुछ ऐसा जो आप हमेशा नर्सरी स्टॉक से नहीं कर सकते। प्रक्रिया सीधी है: बीजों को अंकुरित होने और बगीचे के लिए तैयार मजबूत रोपे में विकसित होने के लिए गर्मी, लगातार नमी और तेज प्रकाश की आवश्यकता होती है। सही ढंग से किया गया, इनडोर बीज शुरू करना एक धूप वाली खिड़की की सिल या बेसमेंट शेल्फ को एक उत्पादक नर्सरी में बदल देता है जो बगीचे के केंद्र से खरीदने की तुलना में बहुत कम कीमत पर दर्जनों पौधे पैदा करता है। अधिकांश घरेलू माली पाते हैं कि यह लगभग व्यसनी हो जाता है जब उन्हें पता चलता है कि बीज से टमाटर, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और फूल उगाना कितना आसान है।

अपनी बढ़ती समय-सारणी तैयार करें. अपने ज़िप कोड का उपयोग करके ऑनलाइन अपनी अंतिम वसंत पाला तिथि (last spring frost date) का पता लगाएं। 6–8 सप्ताह पीछे गिनें और उस तारीख को अपने कैलेंडर पर चिह्नित करें—यह वह समय है जब आप घर के अंदर बीज शुरू करते हैं। अपनी जलवायु क्षेत्र और बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल बीज किस्मों का चयन करें। प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से ताज़े बीज खरीदें; पुराने या ठीक से संग्रहित बीज खराब अंकुरित होते हैं।
अपने अंकुर बिस्तरों का निर्माण करें. छोटे गमलों, बीज ट्रे, या पुनर्नवीनीकरण कंटेनरों को नम बीज-शुरुआत मिश्रण (पीट मॉस, नारियल कॉयर और पर्लाइट का एक जीवाणुरहित मिश्रण) से भरें। बगीचे की मिट्टी का उपयोग न करें—यह संकुचित हो जाती है और बहुत अधिक नमी बनाए रखती है। रिम से लगभग आधा इंच तक भरें और जमने के लिए धीरे से दबाएं। सुनिश्चित करें कि कंटेनरों में जल निकासी छेद हों या उन्हें स्वयं ड्रिल करें।
बीजों को सही गहराई पर बोएं. गहराई के निर्देशों के लिए पैकेट पढ़ें—पेटूनिया या तुलसी जैसे छोटे बीज सतह पर बस मिश्रण की हल्की फुहार के साथ जाते हैं, जबकि बीन्स जैसे बड़े बीज एक चौथाई से आधा इंच गहरे जाते हैं। रोपण छेद बनाने के लिए पेंसिल इरेज़र या छोटे उपकरण का उपयोग करें। पैकेट के निर्देशों के अनुसार बीज फैलाएं। ऊपर से धीरे से पानी दें या नीचे से नमी को अवशोषित करने के लिए कंटेनरों को पानी की ट्रे में रखें।
तेजी से अंकुरण को प्रेरित करें. अधिकांश बीज 18–24°C (65–75°F) पर सबसे अच्छी तरह अंकुरित होते हैं। कंटेनरों को अंकुर हीट मैट, गर्म शेल्फ, या फ्रिज के ऊपर भी रखें—ठंडी खिड़की की सिलों से बचें। नमी और गर्मी बनाए रखने के लिए कंटेनरों को आर्द्रता डोम (humidity dome) या प्लास्टिक रैप से ढीले ढंग से ढकें। अंकुरों के उभरने के संकेत के लिए प्रतिदिन जाँच करें; जैसे ही अंकुर निकलें, कवर हटा दें।
अंकुरों को प्रकाश से भर दें. जैसे ही अंकुर निकलें, 24 घंटे के भीतर कंटेनरों को तेज रोशनी में ले जाएं। यदि आपके पास तेज रोशनी है तो एक धूप वाली दक्षिण या पश्चिम की ओर वाली खिड़की की सिल काम करती है, लेकिन 2-3 इंच ऊपर सेट की गई ग्रो लाइट (LED या फ्लोरोसेंट) अंकुरों के लिए आदर्श है। लाइटें प्रतिदिन 14-16 घंटे चलनी चाहिए। पर्याप्त प्रकाश के बिना, अंकुर लंबे और कमजोर हो जाते हैं। समान विकास के लिए हर 2-3 दिनों में कंटेनरों को घुमाएं।
स्मार्ट पानी दें, जल्दी पतला करें. जब मिश्रण की सतह छूने पर सूखी लगे तो पानी दें—अधिक पानी देना अंकुरों को मारने वाला सबसे आम कारण है। मिट्टी की गड़बड़ी से बचने के लिए स्प्रे बोतल या नीचे से पानी का उपयोग करें। एक बार जब अंकुर अपनी पहली असली पत्तियाँ (दिखाई देने वाली दूसरी पत्तियों का सेट) विकसित कर लेते हैं, तो सबसे कमजोर पौधों को पतला करें, प्रति सेल केवल एक मजबूत अंकुर छोड़ें। जीवित बचे लोगों की जड़ों को नुकसान पहुँचाने के बजाय, अवांछित अंकुरों को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें।
मजबूती में बड़े हों. जब अंकुर 2-3 सेट असली पत्तियाँ विकसित कर लेते हैं और जड़ें मूल कंटेनर को घेरने लगती हैं, तो उन्हें थोड़े बड़े व्यक्तिगत गमलों में रोपित करें। उन्हें उनकी पहली असली पत्तियों तक दबाएं—दबी हुई तना नई जड़ें विकसित करेगी। अंकुरों को पत्ते से पकड़ें, कभी तने से नहीं। रोपण के बाद धीरे से पानी दें और समायोजित होने पर प्रकाश को पास रखें।
अंकुरों को बाहर के लिए मजबूत बनाएं. अपनी अंतिम पाला तिथि से एक या दो सप्ताह पहले, अंकुरों को एक सुरक्षित, छायादार स्थान पर 1-2 घंटे के लिए बाहर रखकर उन्हें कठोर बनाना शुरू करें, फिर 7-10 दिनों में धीरे-धीरे धूप और हवा के संपर्क में वृद्धि करें। यह पौधों को मजबूत बनाता है। एक बार जब रात का तापमान 10°C (50°F) से ऊपर रहता है और सभी पाला का खतरा टल जाता है, तो अंकुरों को बगीचे के बिस्तरों या बड़े गमलों में रोपित करें। रोपण के बाद अच्छी तरह से पानी दें।