ओवन की गहरी सफाई कैसे करें
ओवन को डीप क्लीन करना उन कामों में से एक है जो वास्तव में जितना है उससे ज़्यादा मुश्किल लगता है - ज्यादातर इसलिए क्योंकि लोग गलत उपकरणों का उपयोग करते हैं और तत्काल परिणाम की उम्मीद करते हैं। सच तो यह है कि बेकिंग सोडा और पानी का एक रसायन-मुक्त पेस्ट आपके लिए लगभग सारा काम कर देता है यदि आप इसे समय देते हैं। वाणिज्यिक ओवन क्लीनर के विपरीत, जिनके अपने तीखे धुएं होते हैं, यह विधि सुरक्षित, सस्ती है, और वास्तव में अधिक प्रभावी है क्योंकि यह बिल्डअप को धीरे-धीरे तोड़ती है, बजाय इसके कि इसे बलपूर्वक तोड़ने की कोशिश करे। एक ठीक से साफ किया हुआ ओवन ज़्यादा समान रूप से गर्म होता है, खाना तेज़ पकाता है, और हर बार जब आप बेक करते हैं तो जली हुई गंध का उत्पादन बंद कर देता है। ज़्यादातर लोग अपने ओवन को इस काम को करने से पहले लगभग अनुपयोगी होने तक इंतजार करते हैं, लेकिन वार्षिक डीप क्लीन - या यदि आप भारी खाना बनाते हैं तो हर छह महीने में - काम को प्रबंधनीय रखता है और आपकी रसोई को आसानी से सांस लेने देता है।
- काम करते समय रैक भिगोएँ. ओवन के सभी रैक को थोड़ा ऊपर की ओर झुकाकर और अपनी ओर खींचकर बाहर निकालें। उन्हें अपने बाथटब में रखें और गर्म पानी और कुछ स्कूप बेकिंग सोडा से भर दें। ओवन के अंदरूनी हिस्से को साफ़ करते समय उन्हें भीगने दें - जितना लंबा उतना बेहतर, आदर्श रूप से रात भर। यह बिना किसी रगड़ के रैक पर जमी गंदगी को नरम कर देता है।
- ढीली जली हुई सामग्री को हटाएँ. ओवन के अंदरूनी हिस्से के नीचे, किनारों और ऊपर से किसी भी ढीली, पपड़ीदार जली हुई सामग्री को हटाने के लिए प्लास्टिक के खुरचनी या पुराने क्रेडिट कार्ड का उपयोग करें। धीरे-धीरे काम करें और ज़ोर न लगाएं - आप केवल वही हटा रहे हैं जो निकलने के लिए तैयार है। मलबे को सामने की ओर धकेलें ताकि आप उसे झाड़ू या वैक्यूम से निकाल सकें। यह आपकी सफाई पेस्ट में गंदगी को जाने से रोकता है।
- अपनी सफाई पेस्ट बनाएँ. एक कटोरी में, आधा कप बेकिंग सोडा और तीन बड़े चम्मच पानी मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक आपको फैलाने योग्य पेस्ट न मिल जाए - इतनी गाढ़ी कि यह टपके नहीं, लेकिन स्पैटुला या पुराने मक्खन के चाकू से आसानी से लगाने के लिए पर्याप्त नरम हो। यदि यह बहुत शुष्क है, तो एक बार में एक बड़ा चम्मच पानी डालें। यदि यह बहुत गीला है, तो और बेकिंग सोडा डालें।
- सभी अंदरूनी सतहों को कोट करें. ओवन की सभी अंदरूनी सतहों - नीचे, किनारों, पीछे और ऊपर - पर समान रूप से बेकिंग सोडा पेस्ट फैलाएं। हीटिंग तत्वों से बचें और थर्मोस्टेट क्षेत्र में पेस्ट डालने की कोशिश करें। कोनों और दरारों में काम करने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें। आप लगभग एक चौथाई इंच मोटी, एक समान परत चाहते हैं। इसे एकदम सही बनाने के बारे में चिंता न करें; लक्ष्य कवरेज है, दिखावट नहीं।
- धैर्य काम करता है. ओवन का दरवाज़ा बंद करें और चले जाएं। बेकिंग सोडा बल के बजाय रासायनिक ब्रेकडाउन के माध्यम से धीरे-धीरे काम करता है। इसे कम से कम 12 घंटे, आदर्श रूप से 24 घंटे के लिए छोड़ दें। आप जितना ज़्यादा इंतज़ार करेंगे, आपको उतनी ही कम शारीरिक रगड़ करनी पड़ेगी। यह सबसे महत्वपूर्ण कदम है - धैर्य रगड़-रगड़ कर साफ़ करने की मेहनत का विकल्प है।
- रासायनिक प्रतिक्रिया को ट्रिगर करें. अगले दिन, एक स्प्रे बोतल को बराबर मात्रा में सफेद सिरका और पानी से भरें। सूखी हुई बेकिंग सोडा पेस्ट पर इस मिश्रण को उदारतापूर्वक स्प्रे करें। सिरका बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करेगा, जिससे एक झागदार फोम बनेगा जो सतह से ढीली हुई गंदगी को हटाता है। इसे 5-10 मिनट के लिए झाग बनने दें। आप देखेंगे कि ब्रेकडाउन जारी रहने के कारण भूरापन और गहरापन आएगा।
- ढीली हुई गंदगी को हटाएँ. अपने प्लास्टिक खुरचनी का उपयोग करके, ऊपर से नीचे तक व्यवस्थित रूप से काम करें। उथले कोण पर खुरचें - लगभग 30 डिग्री - ताकि आप सामग्री को खोदे बिना हटा रहे हों। खुरचे हुए क्षेत्रों को पोंछते समय नम कपड़े से पोंछ लें। आप देखेंगे कि पेस्ट और गंदगी गुच्छों में निकल रहे हैं। जिद्दी धब्बों के लिए, और सिरका स्प्रे करें और खुरचने से पहले कुछ मिनट के लिए फिर से झाग बनने दें।
- काँच का दरवाज़ा पॉलिश करें. काँच का दरवाज़ा अंदरूनी हिस्से की तरह ही बेकिंग सोडा पेस्ट से साफ होता है, लेकिन आमतौर पर कम समय लगता है क्योंकि गंदगी कम होती है। पेस्ट लगाएं, कम से कम 8 घंटे प्रतीक्षा करें, सिरके से स्प्रे करें, फिर खुरचें और पोंछें। काँच को खरोंचने से बचने के लिए उथले कोण पर प्लास्टिक के खुरचनी का उपयोग करें। काँच को अंतिम पॉलिश करने के लिए अख़बार को गेंद में मोड़कर इस्तेमाल करना अच्छा काम करता है।
- ओवन रैक को बहाल करें. रैक को भिगोने से बाहर निकालें। ज़्यादातर गंदगी चलने वाले पानी के नीचे एक मुलायम ब्रश या कपड़े से खिसक जानी चाहिए। जिद्दी धब्बों के लिए, एक नम स्पंज पर बेकिंग सोडा छिड़कें और स्क्रब करें, फिर धो लें। स्टील वूल का उपयोग न करें, जो रैक फिनिश को खरोंचता है। एक बार साफ़ हो जाने पर, तौलिए से सुखाएं और अलग रख दें।
- सारा अवशेष हटाएँ. एक कटोरी को गर्म पानी और एक बड़ा चम्मच सिरका से भरें। ओवन की हर अंदरूनी सतह को एक बार और पोंछने के लिए नम कपड़ों का उपयोग करें, किसी भी बचे हुए पेस्ट अवशेष, सूखे सिरके या ढीले कणों को हटा दें। कपड़ों को अच्छी तरह निचोड़ें ताकि आप पानी के पोखरे न छोड़ें। कोनों और दरारों पर विशेष ध्यान दें जहाँ पेस्ट छिप सकता है।
- रैक को ठीक से सुरक्षित करें. पूरी तरह से सूख जाने के बाद, रैक को वापस ओवन में स्लाइड करें, उन्हें अपने स्लॉट में सुरक्षित करने के लिए थोड़ा ऊपर की ओर झुकाएं। सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से बैठे हैं और हिलते नहीं हैं। जांचें कि वे आसानी से स्लाइड करते हैं और ठीक से स्थिति में लॉक होते हैं।
- बाहर को पूरा करें. बाहरी हिस्से को न भूलें - ओवन के दरवाज़े, हैंडल और स्टोवटॉप की सतह पर भी छींटे और धूल जमा होती है। जब आपके पास सफाई का सामान हो तो इन्हें पोंछने के लिए डिश सोप की एक बूंद वाले नम कपड़े का उपयोग करें। स्टोवटॉप की सतह को ओवन के आसपास भी साफ़ करने का यह अच्छा समय है।