स्टोवटॉप को कैसे साफ और डीग्रीज़ करें
स्टोवटॉप किसी भी अन्य किचन सतह की तुलना में अधिक ग्रीस और जला हुआ भोजन इकट्ठा करता है, फिर भी अधिकांश लोग इसे नियमित रूप से साफ करने से बचते हैं क्योंकि यह एक लड़ाई जैसा लगता है। सच तो यह है कि बिल्डअप से आगे रहने पर स्टोवटॉप को प्रबंधित करना आसान होता है - ग्रीस सख्त हो जाती है, भोजन सतह पर बंध जाता है, और जो 10 मिनट लगना चाहिए वह 30 मिनट हो जाता है। अच्छी खबर यह है कि अच्छी तरह से साफ किया गया स्टोवटॉप लगभग नया दिखता है, और आपको कठोर रसायनों या ऐसी कोहनी की ग्रीस की आवश्यकता नहीं होती है जो आपको थका दे। क्या मायने रखता है सही क्रम का उपयोग करना: सतह को ठंडा करें, स्पष्ट मलबे को हटा दें, सही डीग्रीज़र लागू करें, इसे काम करने दें, फिर व्यवस्थित रूप से पोंछें। इस तरह से करने पर, आप स्टोव से लड़ नहीं रहे हैं - आप रसायन को काम करने दे रहे हैं।
- पहले गर्मी को बाहर निकलने दें. सभी बर्नर बंद कर दें और ओवन बंद कर दें। वेंटिलेशन के लिए एक खिड़की खोलें। स्टोवटॉप को छूने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक 15-20 मिनट प्रतीक्षा करें। गरम सतह को साफ करने का प्रयास न करें - आपको जलने का खतरा होगा और ग्रीस को उठाने के बजाय चारों ओर फैलाएंगे।
- ढीली चीजों को झाड़ दें. ढीले जले हुए भोजन, टुकड़ों या सूखे फैलाव को खुरचने के लिए रबर स्क्रैपर या प्लास्टिक पुट्टी चाकू का उपयोग करें। केंद्र से किनारों की ओर काम करें। मलबे को पकड़ने के लिए इसे कूड़ेदान या सिंक के ऊपर करें। चिपके हुए भोजन को अभी खुरचें नहीं - केवल वही हटाएँ जो आसानी से निकल जाए।
- अपना हथियार चुनें. तीन विकल्पों में से एक चुनें: एक व्यावसायिक डीग्रीज़र (पतला करने और बैठने के समय के लिए लेबल निर्देशों का पालन करें), थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिश्रित बेकिंग सोडा पेस्ट, या स्प्रे बोतल में डिश सोप और पानी का 1:1 मिश्रण। तीनों काम करते हैं; बिल्डअप की गंभीरता के आधार पर चुनें। व्यावसायिक डीग्रीज़र मोटी ग्रीस पर सबसे तेज़ी से काम करते हैं। बेकिंग सोडा सौम्य है और मध्यम गंदगी के लिए अच्छा काम करता है। डिश सोप दैनिक हल्की सफाई के लिए सबसे अच्छा है।
- हर सतह को समान रूप से कोट करें. यदि स्प्रे का उपयोग कर रहे हैं, तो बोतल को 6-8 इंच दूर रखें और पूरी स्टोवटॉप सतह पर हल्के, समान कोट में स्प्रे करें। किसी भी एक स्थान पर ज़्यादा छिड़काव करने से बचें। यदि पेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो नम स्पंज या ब्रश से लगाएं, इसे पतली, समान परत में फैलाएं। यदि डिश सोप स्प्रे का उपयोग कर रहे हैं, तो व्यावसायिक डीग्रीज़र के समान तरीके से लगाएं। सुनिश्चित करें कि हर ग्रीसी क्षेत्र कवर हो गया है।
- प्रतीक्षा करें - यहीं जादू होता है. 10-15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। यह बैठने का समय महत्वपूर्ण है - यह डीग्रीज़र को रासायनिक रूप से ग्रीस को तोड़ने देता है, न कि केवल सतह को कोट करने देता है। यदि स्टोवटॉप सूखा दिखने लगे, तो इसे नम रखने के लिए इसे फिर से हल्का स्प्रे करें या पोंछें। इस चरण को न छोड़ें; उत्पाद को काम करने के लिए संपर्क समय की आवश्यकता होती है।
- जिद्दी हिस्सों से निपटें. जले हुए भोजन या मोटी ग्रीस के लिए जो अभी भी चिपकी हुई है, हल्के से रगड़ने के लिए एक नरम प्लास्टिक स्क्रबर, नॉन-स्क्रैच स्पंज, या पुराने टूथब्रश का उपयोग करें। हल्का दबाव डालें और गोलाकार गति का उपयोग करें। यदि आपके पास ग्लास कुकटॉप है, तो कभी भी कठोर ब्रश का उपयोग न करें - नरम स्पंज या प्लास्टिक स्क्रैपर का उपयोग करें। वास्तव में जिद्दी क्षेत्रों के लिए स्प्रे-और-सिट चक्र दोहराएं।
- व्यवस्थित रूप से पोंछें. एक कोने से शुरू करके, नम कपड़े से स्टोवटॉप को पोंछें, लंबी, जानबूझकर स्ट्रोक का उपयोग करें। कपड़े को बार-बार बदलें या धोकर निचोड़ें ताकि आप ग्रीस को फैलाएं नहीं। बर्नर के आसपास के क्षेत्रों और किनारों सहित पूरी सतह पर व्यवस्थित रूप से काम करें। यदि आवश्यक हो तो कई बार पोंछें जब तक कि कपड़ा साफ न निकलने लगे।
- सभी अवशेषों को धो लें. पूरी स्टोवटॉप पर सादे पानी से हल्का स्प्रे करें या केवल साफ पानी में नम किए गए कपड़े से एक बार और पोंछ लें। यह किसी भी बचे हुए डीग्रीज़र अवशेष को हटा देता है, जो एक फिल्म छोड़ सकता है या अगर पीछे रह गया तो धूल को आकर्षित कर सकता है। एक साफ कपड़े से सुखाएं।
- ग्रेट्स को भिगोएँ और रगड़ें. यदि आपके स्टोव में हटाने योग्य धातु ग्रेट्स हैं, तो उन्हें 10 मिनट के लिए गर्म साबुन वाले पानी में भिगो दें, फिर एक कठोर ब्रश से रगड़ें और धो लें। यदि आपके पास कॉइल बर्नर हैं जो बाहर नहीं निकलते हैं, तो प्रत्येक कॉइल को नम कपड़े से सावधानी से पोंछें। गैस बर्नर के लिए, ग्रेट्स को साबुन वाले कपड़े से पोंछें और सुखाएं। इलेक्ट्रिक कॉइल्स को न भिगोएँ।
- हर आखिरी बूंद सुखाएं. पूरी सतह को एक बार फिर से साफ, सूखे कपड़े से पोंछें। सुनिश्चित करें कि कोनों, बर्नर के आसपास या किनारों पर कहीं भी पानी न बैठा हो। पूरी तरह से सूखी सतह पानी के धब्बों को रोकती है और पॉलिश दिखती है।
- आस-पास की चीज़ों तक विस्तार करें. जब आप सफाई कर रहे हों, तो स्टोव के ऊपर की दीवार या बैकस्प्लैश और उसके चारों ओर के काउंटर पर उसी डीग्रीज़र का उपयोग करें। खाना पकाने से ग्रीस के छींटे इन सतहों पर भी पड़ते हैं। उसी कपड़े और डीग्रीज़र से एक त्वरित पास पूरे खाना पकाने वाले क्षेत्र को व्यवस्थित रखने में मदद करता है।