ओवन और कांच के दरवाजे को कैसे साफ करें

ओवन की सफाई ऐसे काम है जिसे लोग तब तक टालते रहते हैं जब तक कि बिल्डअप को अनदेखा करना असंभव न हो जाए। सच तो यह है कि एक साफ ओवन अधिक कुशलता से गर्म होता है, अधिक समान रूप से पकता है, और हर बार जब आप इसका उपयोग करते हैं तो आपके रसोई को धुएं और जली हुई गंध से नहीं भरता है। कांच का दरवाजा वह जगह है जहाँ आप समस्या को सबसे स्पष्ट रूप से देखते हैं—और यह वह जगह भी है जहाँ आपका सबसे अधिक नियंत्रण होता है। बेकिंग सोडा पेस्ट अधिकांश घरेलू रसोइयों के लिए कमर्शियल ओवन क्लीनर से बेहतर काम करता है क्योंकि यह गैर-विषाक्त, सस्ता और जली हुई चिकनाई और कार्बन पर वास्तव में अधिक प्रभावी होता है। मुख्य बात धैर्य है: एक घंटे के लिए बेतहाशा स्क्रब करने के बजाय पेस्ट को रात भर काम करने दें।

रैक अभी भिगो दें. ओवन रैक को बाहर निकालें और उन्हें अपनी नहाने की टब या एक बड़े प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर में रखें। गर्म पानी से भरें और आधा कप डिश सोप डालें। जब आप ओवन के अंदरूनी हिस्से पर काम करते हैं तो उन्हें भीगने दें। यह आपके हिस्से से बिना किसी स्क्रबिंग के रैक पर बिल्डअप को नरम करता है।
पहले मलबा साफ करें. ओवन के नीचे से किसी भी ढीले टुकड़े, फैलाव और मलबे को झाड़ने के लिए एक सख्त ब्रश या पुरानी झाड़ू का उपयोग करें। कोनों में भी पहुँचें। यह आपको पेस्ट लगाते समय जली हुई bits को फैलाने से रोकता है।
अपना जादुई पेस्ट मिलाएं. एक कटोरे में, आधा कप बेकिंग सोडा को तीन बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि आपके पास पीनट बटर जैसी गाढ़ापन वाला स्प्रेड करने योग्य पेस्ट न हो जाए। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो एक बार में एक बड़ा चम्मच पानी डालें। यदि यह बहुत पतला है, तो अधिक बेकिंग सोडा डालें। पेस्ट को बिना बहे खड़ी सतहों पर चिपकना चाहिए।
हर सतह को अच्छी तरह से कोट करें. ओवन कैविटी के ऊपरी हिस्से से शुरू करते हुए, सभी अंदरूनी सतहों पर पेस्ट को मोटा फैलाएं: छत, दीवारें, नीचे और साइड। हीटिंग तत्वों और किसी भी उजागर वायरिंग से बचें। कोनों में पेस्ट को धकेलने के लिए प्लास्टिक या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें। अभी कांच के दरवाजे पर इसे न लगाएं—आप इसे अलग से संभालेंगे। व्यवस्थित रूप से काम करें ताकि आप बड़े पैच को न छोड़ें।
कांच के दरवाजे को न छोड़ें. बाकी बचे पेस्ट को कांच के दरवाजे के अंदरूनी तरफ फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर दिखाई देने वाली सतह को कोट किया जाए। कोनों पर विशेष ध्यान दें जहां चिकनाई जमा होती है और जल जाती है। कांच पर भी पेस्ट लगा रहने दें—यह जली हुई फिल्म को ढीला करने में मदद करेगा।
रसायन विज्ञान काम करता है. ओवन का दरवाजा बंद करें और चले जाएं। बेकिंग सोडा पेस्ट को कम से कम 12 घंटे, आदर्श रूप से रात भर या उससे अधिक समय तक काम करने दें। यह जितना अधिक समय तक रहेगा, पेस्ट उतना ही अधिक चिकनाई और कार्बन बिल्डअप को तोड़ेगा। इस दौरान ओवन चालू न करें।
इंतजार करते समय रैक स्क्रब करें. प्रतीक्षा करते समय, नरम ब्रश या नॉन-स्क्रैच स्पंज से भिगोए हुए रैक को स्क्रब करें। साबुन और भिगोने के समय ने अधिकांश बिल्डअप को नरम कर दिया होगा। जिद्दी दागों के लिए, प्लास्टिक स्क्रैपर या पुराने टूथब्रश का उपयोग करें। अच्छी तरह से धो लें और उन्हें सूखने के लिए सीधा खड़ा करें।
इसे फिज़ और बुलबुला होने दें. दूसरे दिन, ओवन के अंदर सूखे बेकिंग सोडा पेस्ट पर सफेद सिरका स्प्रे करें। सिरका बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करते हुए फिज़ और बुलबुला करेगा, पेस्ट को तोड़ देगा और इसे सतहों से हटा देगा। इसे कुछ मिनटों तक फिज़ होने दें, फिर यदि आवश्यक हो तो फिर से स्प्रे करें।
ऊपर से नीचे तक काम करें. नम कपड़े या नॉन-स्क्रैच स्पंज का उपयोग करके, ओवन के अंदरूनी हिस्से को पोंछ लें। ऊपर से नीचे तक काम करें ताकि ढीला किया गया पेस्ट नीचे टपके, न कि पहले से साफ किए गए क्षेत्रों में। आपको कई बार पोंछने और अपने कपड़े को बार-बार धोने की आवश्यकता हो सकती है। जिद्दी दाग नम कपड़े से धीरे-धीरे स्क्रब करने से निकल जाएंगे; ज़ोर न लगाएं।
45 डिग्री पर खुरचें. कांच के दरवाजे के लिए, 45-डिग्री के कोण पर रखे हुए सिंगल-एज रेजर ब्लेड या प्लास्टिक स्क्रैपर का उपयोग करें। धीरे-धीरे लेकिन दृढ़ता से खुरचें, ओवरलैपिंग स्ट्रोक का उपयोग करें। ऊपर से नीचे तक काम करें। बेकिंग सोडा पेस्ट ने बिल्डअप को नरम कर दिया होगा, इसलिए रेजर अत्यधिक दबाव के बिना ग्लाइड करेगा। खुरचने के पासों के बीच कांच को नम कपड़े से पोंछें ताकि आपकी प्रगति दिख सके।
उन कोनों के दाग पकड़ें. एक साफ, नम कपड़े से पूरे ओवन के अंदरूनी हिस्से का अंतिम पास करें। कोनों, हीटिंग तत्वों के किनारों और ऊपर के किनारों पर ध्यान दें जहाँ पेस्ट जमा होता है। कांच पर किसी भी शेष दाग के लिए, ताजे बेकिंग सोडा पेस्ट की थोड़ी मात्रा लगाएं, इसे एक घंटे के लिए लगा रहने दें, फिर फिर से खुरचें और पोंछें।
पुनः संयोजित करें और सुखाएं. ओवन पूरी तरह से सूख जाने के बाद, साफ किए गए रैक को सावधानी से उनके स्लॉट में वापस स्लाइड करें। सुनिश्चित करें कि वे सपाट और स्तर पर बैठे हों। ओवन का दरवाजा बंद करें और अंदर की किसी भी शेष नमी को सुखाने के लिए ओवन को 200°F पर 10 मिनट के लिए चलाएं।