अपना स्टोवटॉप और ओवन इंटीरियर कैसे साफ करें

ओवन की सफाई करना खाना पकाने की सज़ा जैसा लगता है, यही कारण है कि ज़्यादातर घरेलू रसोइए तब तक इससे बचते हैं जब तक कि धुआं निकलना शुरू न हो जाए। सच्चाई आपके सोचने से कहीं ज़्यादा सरल है: जमाव को समय और रसायन से प्रतिक्रिया मिलती है, न कि कोहनी के बल से। एक गर्म ओवन और जला हुआ अवशेष स्क्रबिंग के लिए एक बुरा मेल हैं - आप थक जाएंगे और आंतरिक कोटिंग को नुकसान पहुंचाएंगे। सही तरीका यह है कि क्लीनर को बैठना दें, रासायनिक रूप से चिकनाई को तोड़ना दें, फिर उसे पोंछ दें। आपका स्टोवटॉप छोटे पैमाने पर वही उपचार प्राप्त करता है। सही ढंग से किया गया, काम में शायद 20 मिनट का वास्तविक काम लगता है, जो एक या दो दिन में फैला हुआ है। एक साफ ओवन ज़्यादा समान रूप से गर्म होता है और आपको वास्तव में अंदर क्या हो रहा है, यह देखने देता है - जब आप बेकिंग करने की कोशिश कर रहे हों तो यह कोई छोटी बात नहीं है।

सब कुछ पहले बाहर निकालें. ओवन के रैक को पूरी तरह से बाहर निकालें। नम कपड़े या पेपर टॉवल से किसी भी ढीले टुकड़े, जले हुए बिट्स या राख को पोंछ लें। अभी दागों की चिंता न करें - आप बस ढीली सतह को साफ कर रहे हैं। यदि रैक भारी गंदे हैं, तो उन्हें गर्म पानी और बर्तन धोने वाले साबुन के साथ बाथटब या बड़े प्लास्टिक बिन में भिगोने के लिए अलग रख दें; बाद में उन्हें स्क्रब करना आसान होगा।
हीटिंग तत्वों को ढकें. ओवन के ऊपर और नीचे, हीटिंग तत्वों की जगह पर एक नज़र डालें। यदि आप एक मजबूत रासायनिक क्लीनर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन पर हल्के से अखबार या प्लास्टिक रैप टेप करें। आपको सील की आवश्यकता नहीं है, बस क्लीनर के छींटे लगने से बचाने के लिए एक बाधा की आवश्यकता है। यदि आप बेकिंग सोडा पेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो यह कदम वैकल्पिक है लेकिन फिर भी समझदारी भरा है।
अपना हथियार मिलाएं. आपके पास दो रास्ते हैं: व्यावसायिक ओवन क्लीनर (लेबल का पालन करें, लेकिन यह कठोर और बदबूदार है) या बेकिंग सोडा, पानी और थोड़े से सफेद सिरके का घर का बना पेस्ट। पेस्ट के लिए, एक कटोरे में तीन भाग बेकिंग सोडा को एक भाग पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह फैलाने योग्य स्थिरता तक न पहुंच जाए - गाढ़ा लेकिन सूखा नहीं। यह कोमल, गैर-विषैला है, और वर्षों के कार्बन जमाव के अलावा किसी भी चीज़ पर समान रूप से काम करता है। यदि आप व्यावसायिक क्लीनर का उपयोग करते हैं, तो अभी खिड़कियां और दरवाजे खोलें।
हर सतह को कोट करें. नम कपड़े, प्लास्टिक स्क्रैपर या पुराने ब्रश का उपयोग करके, अपने क्लीनर को सभी आंतरिक सतहों - दीवारों, फर्श, छत पर समान रूप से फैलाएं। हीटिंग तत्वों और किसी भी थर्मामीटर से बचें। इसे कोनों और दरारों में जहां चिकनाई जमा होती है, वहां तक पहुंचाएं। पेस्ट को लगभग चौथाई इंच मोटी हर चीज को कोट करना चाहिए। अभी स्क्रब करने की कोशिश न करें; आप कोट कर रहे हैं, साफ नहीं कर रहे हैं। ओवन का दरवाजा खुला या थोड़ा खुला छोड़ दें।
रसायन को काम करने दें. ओवन का दरवाजा बंद कर दें (इसे चालू न करें)। 12 से 24 घंटे के लिए दूर चले जाएं। क्लीनर रासायनिक रूप से चिकनाई और कार्बन बंधनों को तोड़ रहा है - यहीं पर भारी काम होता है। आप इसे रात भर या काम के दौरान कर सकते हैं। जितना लंबा, उतना बेहतर; यदि आपके पास दो दिन हैं, तो उनका उपयोग करें।
विघटन की कटाई करें. ओवन का दरवाजा खोलें, और आप देखेंगे कि सूखा पेस्ट अवशोषित चिकनाई से गहरा भूरा या काला हो गया है। नम कपड़े या प्लास्टिक स्क्रैपर का उपयोग करके, इंटीरियर को पोंछना और खरोंचना शुरू करें। पेस्ट और जले हुए पदार्थ को शीट या टुकड़ों में निकलना चाहिए, भारी स्क्रबिंग की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए। ऊपर से नीचे तक व्यवस्थित रूप से काम करें। एक पतली धुंध के शेष रहने की चिंता न करें - आप उसे अगले चरण में संभालेंगे।
बेअसर करें और पॉलिश करें. सफेद सिरके और पानी के बराबर मात्रा से एक स्प्रे बोतल भरें। किसी भी शेष अवशेष को घोलने और बेकिंग सोडा को बेअसर करने के लिए पूरे इंटीरियर पर स्प्रे करें (यदि आपने पेस्ट विधि का उपयोग किया है तो आपको फुफकार सुनाई देगी)। इसे दो मिनट तक बैठने दें, फिर एक साफ, नम कपड़े से पोंछ लें। जब तक कपड़ा साफ न आने लगे तब तक दोहराएं। आपको तीन या चार बार करने की आवश्यकता हो सकती है। यह किसी भी व्यावसायिक क्लीनर की गंध को भी बेअसर करता है।
खाना पकाने की सतह से चिकनाई हटाएँ. जब ओवन का इंटीरियर सूख रहा हो, तो कुकटॉप को ठीक करें। किसी भी ग्रेट, बर्नर कैप या हटाने योग्य भागों को हटा दें। टुकड़े और ढीले मलबे को साफ करने के लिए सतह को नम कपड़े से पोंछ लें। जमी हुई चिकनाई के लिए, उसी बेकिंग सोडा पेस्ट या स्टोवटॉप-विशिष्ट डीग्रीज़र का उपयोग करें। इसे 15 से 30 मिनट तक बैठने दें (ओवन की आवश्यकता से ज़्यादा देर नहीं), फिर एक मुलायम कपड़े या गैर-खरोंच वाले स्पंज से धीरे से स्क्रब करें और पोंछकर साफ करें। यदि आपने बेकिंग सोडा का उपयोग किया है तो सिरका स्प्रे का उपयोग करें।
ग्रेट्स को पुनर्स्थापित करें. ग्रेट्स, बर्नर कैप्स और रिफ्लेक्टर पैन को गर्म साबुन वाले पानी में 20 मिनट तक भिगोएँ, फिर जले हुए भोजन और चिकनाई को हटाने के लिए ब्रश या स्टील वूल से स्क्रब करें। जिद्दी धब्बों के लिए, यहां भी बेकिंग सोडा पेस्ट विधि का उपयोग करें। बदलने से पहले अच्छी तरह से धो लें और कपड़े से सुखाएं। कच्चा लोहा के ग्रेट को जंग लगने से बचाने के लिए तुरंत सुखाया जाना चाहिए।
अवशेषों को जलाएं. ओवन का इंटीरियर सूखने और साफ होने के बाद, रैक को वापस स्लाइड करें। ओवन को 350°F पर चालू करें और 15 मिनट तक गर्म होने दें। यह किसी भी अवशिष्ट नमी को जला देता है और किसी भी शेष क्लीनर गंध को वाष्पित करता है। इस दौरान एक खिड़की खोलें। 15 मिनट के बाद, इसे बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। एक या दो उपयोग के बाद गंध कम हो जाएगी।
कांच को चमकदार बनाएं. जब ओवन गर्म हो रहा हो या ठंडा हो रहा हो, तो कांच के दरवाजे को साफ करें। बाहरी और आंतरिक कांच पर उसी सिरका घोल या कांच-विशिष्ट क्लीनर का स्प्रे करें। इसे कुछ मिनट तक बैठने दें, फिर एक साफ कपड़े से पोंछ लें। यदि जमाव भारी है, तो बेकिंग सोडा और सिरके से बना पेस्ट यहाँ भी काम करता है - लगाएं, 15 मिनट तक बैठने दें, फिर पोंछ लें। दाग-मुक्त फिनिश के लिए लिंट-मुक्त कपड़े से सुखाएं।