रेफ्रिजरेटर के शेल्फ और दराजों को अच्छी तरह से कैसे साफ करें

रेफ्रिजरेटर के शेल्फ और दराज फैलाव, संघनन अवशेष, और भूले हुए मलबे को इकट्ठा करते हैं जो अंततः एक फिल्म या पपड़ी बन जाते हैं। बाहर को पोंछने या पुराने भोजन को फेंकने के विपरीत, एक वास्तविक सफाई में शेल्फ को अलग करना, उन कोनों में जाना शामिल है जहाँ सील फ्रेम से मिलती हैं, और वास्तव में जो वहाँ चिपका हुआ है उसे हटाना। अच्छी तरह से किया गया, आपका फ्रिज बासी महकना बंद कर देता है, आपका भोजन चिपचिपी प्लास्टिक के बजाय साफ कांच पर रहता है, और आप उन जीवाणु वृद्धि को समाप्त करते हैं जो नम, अंधेरे दरारों में पनपती हैं। यह एक रखरखाव है जिसमें सप्ताहांत की सुबह लगती है और भोजन को लंबे समय तक ताज़ा रखने में मदद मिलती है।

पहले सब कुछ बाहर निकालें. फ्रिज से हर वस्तु निकालें, जिसमें वे शेल्फ और दराज भी शामिल हैं जिन्हें आप साफ करने की योजना बना रहे हैं। समान वस्तुओं को काउंटर पर एक साथ समूहित करें - डेयरी, सब्जियां, मसाले, बचे हुए - ताकि आप देख सकें कि आप क्या रख रहे हैं और काम करते समय कुछ भी समाप्त हो गया है तो उसे पहचान सकें। यह भोजन को कमरे के तापमान पर एक घंटे से अधिक समय तक रखने से रोकता है।
दस्तावेजीकरण और अलग करें. प्रत्येक शेल्फ को ऊपर और बाहर की ओर उठाएं—अधिकांश शेल्फ छोटे प्लास्टिक सपोर्ट या किनारों पर टिके होते हैं और बिना किसी उपकरण के आसानी से निकल जाते हैं। क्रिस्पर दराजों और दरवाज़े के शेल्फ के लिए, धीरे-धीरे अपनी ओर तब तक खींचें जब तक वे फ्रेम से बाहर न निकल जाएं। यदि कुछ फंस गया है, तो उसे जबरदस्ती न करें; किनारों पर प्लास्टिक क्लिप या रिलीज टैब देखें। सभी हटाने योग्य भागों को एक साफ काउंटर पर या बाथटब में रखें।
गर्मी सब कुछ ढीला कर देती है. गर्म पानी का उपयोग करें (जितना आपका नल दे सकता है, लगभग 120°F) और कुछ स्कर्ट डिश सोप मिलाएं। गर्मी ठंडे पानी की तुलना में सूखे फैलाव और संघनन निर्माण को बहुत तेजी से ढीला करती है। यदि आपके पास बाथटब है, तो उसे आधा भरें; यदि नहीं, तो एक बड़ा प्लास्टिक बिन या एक गहरा सिंक का उपयोग करें। लक्ष्य शेल्फ को पूरी तरह से डुबाने के लिए पर्याप्त पानी है।
समय को आपके लिए काम करने दें. सभी हटाने योग्य भागों को गर्म साबुन वाले पानी में डुबोएं और उन्हें 15 मिनट के लिए बैठने दें। यह गर्मी और साबुन को चिपके हुए फैलाव, धूल और अवशेषों को ढीला करने का समय देता है। जब वे भीग रहे हों, तो आप फ्रिज के कैविटी के अंदरूनी हिस्से को पोंछना शुरू कर सकते हैं।
फफूंदी की रेखाओं पर हमला करें. जब शेल्फ भीग रहे हों, तो एक नम माइक्रोफाइबर कपड़ा या मुलायम स्पंज लें और फ्रिज के पूरे अंदरूनी हिस्से—दीवारों, छत, फर्श, दरवाजे के अंदरूनी हिस्से और सील के किनारों के चारों ओर पोंछ लें। दरवाजे के आसपास रबर गैस्केट और कोनों पर जहां संघनन जमा होता है, उन पर विशेष ध्यान दें। सादे गर्म पानी या पानी और सफेद सिरका के 50/50 मिश्रण का उपयोग करें। विद्युत घटकों या वेंट में सीधे तरल न स्प्रे करें।
हर दरार को ब्रश करें. 15 मिनट के बाद, एक-एक करके पानी से शेल्फ निकालें। प्रत्येक शेल्फ के ऊपर और नीचे दोनों को धीरे-धीरे स्क्रब करने के लिए एक मुलायम ब्रिसल ब्रश, नॉन-स्क्रैच स्पंज, या पुरानी टूथब्रश का उपयोग करें, कोनों और किनारों पर ध्यान दें जहाँ गंदगी छिपी होती है। दराजों के लिए, अंदरूनी दीवारों और नीचे जहाँ फैलाव इकट्ठा होता है, उसे स्क्रब करें। प्लास्टिक या कांच को खरोंचें या खरोंचें नहीं; गोलाकार गति और हल्के दबाव का उपयोग करें।
साबुन का कोई अवशेष स्वीकार्य नहीं. प्रत्येक वस्तु को गर्म बहते पानी के नीचे पकड़ें और सभी साबुन के अवशेषों को धो लें। प्रत्येक शेल्फ को झुकाएं और कोण करें ताकि पानी सभी किनारों और कोनों से बह जाए। दराजों के लिए, उन्हें पलटें और नीचे के हिस्से को धो लें। तब तक धोते रहें जब तक पानी साफ न बहने लगे और आपको कोई झाग या धुंधला फिल्म न दिखाई दे। जिद्दी धब्बे एक ताजे नम कपड़े से धोए जा सकते हैं और फिर से धोए जा सकते हैं।
पूरी तरह से सूखा जीतता है. प्रत्येक शेल्फ और दराज को हवा में सूखने के लिए सीधा खड़ा करें, या उन्हें एक साफ, लिंट-मुक्त कपड़े या कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। शेल्फ के नीचे के हिस्से पर विशेष ध्यान दें जहाँ पानी जमा होता है—पीछे छोड़ा गया नमी उन्हें फिर से स्थापित करने पर भोजन पर टपकेगा। उन्हें वापस रखने से पहले कम से कम 10 मिनट तक सबको बैठने दें, या कपड़े से हाथ से सुखाकर इसे तेज करें।
पहले नाली साफ करें. शेल्फ को फिर से लगाने से पहले, आधार और दीवारों को एक अंतिम पोंछ दें। फ्रिज का फर्श संघनन और छोटे मलबे को इकट्ठा करता है जो बैक्टीरिया को पनपा सकते हैं। नम कपड़े से पोंछें, फिर साफ कपड़े से सुखाएं। जांचें कि पीछे या नीचे स्थित ड्रेन होल मलबे से मुक्त है; यदि यह अवरुद्ध है, तो संघनन ठीक से नहीं बहेगा।
समतल सबसे महत्वपूर्ण है. सबसे पहले ऊपरी शेल्फ रखें, सुनिश्चित करें कि यह दोनों सपोर्ट लेज पर समान रूप से टिका हो। नीचे की ओर काम करते हुए, शेल्फ को उसी क्रम में स्थापित करें जैसे वे निकले थे। जांचें कि प्रत्येक शेल्फ समतल है और हिलता नहीं है। एक बार जब सभी कांच के शेल्फ लग जाएं, तो क्रिस्पर दराजों और दरवाज़े के शेल्फ को फिर से स्थापित करें। सुनिश्चित करें कि दराज आसानी से स्लाइड करें और अटके नहीं।
जाते समय व्यवस्थित करें. वस्तुओं को फ्रिज में वापस रखें, समान खाद्य पदार्थों को क्षेत्र के अनुसार समूहित करें—ऊपरी शेल्फ पर डेयरी, बीच में खाने के लिए तैयार भोजन, सबसे निचले शेल्फ पर कच्चा मांस (अन्य खाद्य पदार्थों पर टपकने से रोकने के लिए), और क्रिस्पर दराजों में सब्जियां। यह व्यवस्था साफ शेल्फ को बनाए रखना आसान बनाती है और क्रॉस-संदूषण के जोखिम को कम करती है।
तापमान सत्यापित करें. यदि आपने सफाई के दौरान फ्रिज को अनप्लग किया था, तो इसे अब प्लग इन करें। इसे 30 मिनट तक चलने दें, फिर फ्रिज थर्मामीटर (आदर्श रूप से 35-38°F) से जांचें कि यह तापमान बनाए रख रहा है या नहीं। सफाई प्रक्रिया को तापमान को प्रभावित नहीं करना चाहिए, लेकिन लंबे समय तक अनप्लग रहने से कुछ नियंत्रण रीसेट हो सकते हैं, इसलिए इसे अनुपस्थित छोड़ने से पहले सब कुछ सामान्य रूप से काम कर रहा है, यह सत्यापित करें।