खरोंच लगाए बिना स्टोवटॉप ग्रेट्स को कैसे साफ करें

स्टोवटॉप ग्रेट्स किसी भी अन्य रसोई सतह की तुलना में तेज़ी से जले हुए भोजन, ग्रीस के छीटों और गंदगी को जमा करते हैं। चाल यह है कि ज़ोर से रगड़ना नहीं है—बल्कि सही भिगोने की विधि और उपकरण चुनना है ताकि आप फिनिश या इनेमल कोटिंग को हटाए बिना गंदगी को हटा सकें। खरोंच वाला ग्रेट गंदे से बदतर दिखता है, और यदि सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त हो जाती है तो यह अंततः जंग खा सकता है। यह गाइड आपको उन तरीकों से अवगत कराती है जो कास्ट आयरन, पोर्सिलेन-कोटेड और स्टेनलेस स्टील ग्रेट्स के लिए काम करते हैं, जिसमें ऐसे समय और सामग्री शामिल हैं जो एक सामान्य सप्ताह की रात या सप्ताहांत की दिनचर्या में फिट बैठते हैं। एक खराब ग्रेट और एक साफ ग्रेट के बीच का अंतर अक्सर धैर्य और सही रसायन विज्ञान पर निर्भर करता है। भिगोने से अधिकांश काम हो जाता है; आपका काम मुख्य रूप से कोमल बल के बिना नरम मलबा को दूर ले जाना है। एक बार जब आप उस सामग्री को समझ जाते हैं जिसे आप साफ कर रहे हैं और अपने दृष्टिकोण से उसका मिलान करते हैं, तो यह रसोई रखरखाव के सबसे आसान कार्यों में से एक बन जाता है।

पहले अपनी सामग्री को जानें. प्रत्येक ग्रेट को सीधा ऊपर उठाएं और बर्नर से अलग करें। सतह को देखें: कास्ट आयरन ग्रे और छिद्रपूर्ण होता है, पोर्सिलेन-कोटेड में चिकनी चमकदार फिनिश होती है (अक्सर सफेद या क्रीम रंग की), और स्टेनलेस स्टील चमकदार और चुंबकीय प्रतिरोधी होता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि कास्ट आयरन अधिक आक्रामक स्क्रबिंग को सहन कर सकता है, जबकि पोर्सिलेन और स्टेनलेस को कोमल उपकरणों की आवश्यकता होती है। ग्रेट्स को अपनी सिंक या एक बड़े बेसिन में रखें।
गर्मी को भारी काम करने दें. अपने सिंक या बेसिन को बहुत गर्म पानी (नल से निकलने वाले जितना गर्म) से भरें। 2-3 बड़े चम्मच लिक्विड डिश सोप डालें। सभी ग्रेट्स को पूरी तरह से डुबो दें और उन्हें 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म पानी जले हुए भोजन और ग्रीस को नरम कर देता है, जिससे उन्हें हटाना आसान हो जाता है। यदि ग्रेट्स पर बहुत अधिक परत जमी हुई है, तो भिगोने का समय 45 मिनट तक बढ़ा दें।
पेस्ट जले हुए जमाव को तोड़ता है. जब ग्रेट्स भीग रहे हों, एक छोटे कटोरे में 1/2 कप बेकिंग सोडा को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक गाढ़ा पेस्ट न मिल जाए। प्रारंभिक भिगोने के बाद, एक ग्रेट को बाहर निकालें और किसी भी बचे हुए जले हुए धब्बों या भारी जमाव पर सीधे पेस्ट लगाएं। पेस्ट को 5-10 मिनट के लिए लगा रहने दें; हल्का क्षारीय पदार्थ कार्बन और ग्रीस को खरोंच के बिना तोड़ देता है।
हल्का दबाव गंदगी को दूर ले जाता है. नरम ब्रिसल वाले बोतल ब्रश, नरम पीतल के ब्रश, या रसोई स्पंज के नॉन-एब्रेसिव साइड का उपयोग करके, गर्म बहते पानी के नीचे प्रत्येक ग्रेट को धीरे से स्क्रब करें। किसी भी दाने या बनावट की दिशा में काम करें। पोर्सिलेन या स्टेनलेस के लिए, दबाव हल्का रखें और गोलाकार गति का उपयोग करें। पेस्ट लगाए गए क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करें; भिगोने और बेकिंग सोडा ने अधिकांश गंदगी को पहले ही तोड़ दिया है, इसलिए आप मुख्य रूप से इसे दूर ले जा रहे हैं।
जल्दी सुखाएं, जंग से बचाएं. प्रत्येक ग्रेट को बहते पानी के नीचे पकड़ें और सभी साबुन, बेकिंग सोडा अवशेष और ढीली गंदगी को खंगाल कर हटा दें। ग्रेट को झुकाएं और घुमाएं ताकि पानी किसी भी गैप या बनावट वाले क्षेत्रों से बह सके। अतिरिक्त पानी झाड़ें, फिर पानी के धब्बे और जंग लगने से बचाने के लिए प्रत्येक ग्रेट को एक साफ तौलिये से सुखाएं।
दीर्घायु के लिए पॉलिश करें. स्टेनलेस स्टील के लिए, थोड़े नम कपड़े और खनिज तेल या स्टेनलेस स्टील क्लीनर की एक छोटी बूंद से पोंछें, दाने के साथ बफ करें। कास्ट आयरन के लिए, फूड-ग्रेड खनिज तेल की एक हल्की परत सुरक्षात्मक सीज़निंग बनाए रखती है। यह कदम वैकल्पिक है लेकिन आपके ग्रेट्स के जीवनकाल और दिखावट को बढ़ाता है।
साफ-सफाई को सावधानी से सील करें. प्रत्येक ग्रेट को उसके बर्नर पर वापस रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वह सपाट और स्थिर बैठा हो। जब आप वहां हों, तो गीले कपड़े से स्टोवटॉप की सतह को पोंछें जहाँ ग्रेट्स रखे थे। यह भविष्य में गंदगी जमने से रोकता है और आपके स्टोव को तैयार दिखाता है।