अपने ओवन को ऊपर से नीचे तक साफ करें
ओवन की सफाई उस निराशाजनक मध्यवर्ती स्थिति में बैठती है - कठिन नहीं, लेकिन थकाऊ, और जितना अधिक आप प्रतीक्षा करते हैं, उतना ही जिद्दी जला हुआ मैल बन जाता है। अधिकांश लोग इससे क्यों डरते हैं, इसका कारण यह है कि व्यावसायिक ओवन क्लीनर त्वचा को छीलने के लिए पर्याप्त कास्टिक होते हैं, और धुएं बने रहते हैं। एक बेहतर तरीका है जो उतना ही अच्छा काम करता है और आपको अपने रसोईघर को एक सप्ताह तक हवादार करने की आवश्यकता नहीं होती है। बेकिंग सोडा और सिरका आपके वास्तविक उपकरण हैं। वे बिना खतरे के जले हुए भोजन, ग्रीस और कार्बन जमाव को उठाने के लिए रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करते हैं। कुंजी धैर्य है: पेस्ट को बैठने दें, खुरचने में जल्दबाजी न करें, और वर्गों में काम करें ताकि आप आधे रास्ते में थक न जाएं। एक साफ ओवन अधिक कुशलता से भी चलता है - गर्मी बेहतर वितरित होती है, और जब भी आप प्रीहीट करते हैं तो आपको वह तीखी धुएं की गंध नहीं आएगी।
- पहले जगह खाली करें. ओवन के रैक को पूरी तरह से बाहर निकाल लें। गीले कपड़े या पेपर टॉवल से ढीले मलबे - जले हुए भोजन के टुकड़े, राख, टुकड़े - को पोंछ लें। चिपके हुए सामान की अभी चिंता न करें; आप बस रास्ता साफ कर रहे हैं ताकि आपका पेस्ट किनारों और नीचे तक पहुंच सके।
- अपना गुप्त हथियार मिलाएं. एक छोटे कटोरे में, आधा कप बेकिंग सोडा को तीन बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक आपके पास गाढ़ा, फैलाने योग्य स्थिरता न हो - केक फ्रॉस्टिंग के बारे में सोचें, सूप नहीं। यदि यह बहुत पतला है, तो अधिक बेकिंग सोडा डालें। यदि यह फैलाने के लिए बहुत गाढ़ा है, तो एक बार में एक चम्मच पानी डालें।
- सभी सतहों को ढक दें. प्लास्टिक स्पैटुला या पुराने क्रेडिट कार्ड का उपयोग करके, सभी आंतरिक सतहों - नीचे, किनारों, पिछली दीवार और दरवाजे के कांच के अंदर - पर समान रूप से पेस्ट फैलाएं। हीटिंग तत्वों से बचें। पेस्ट को कोनों और दरारों में ले जाएं जहां जला हुआ जमाव जमा होता है। आप एक ऐसी परत चाहते हैं जो इतनी मोटी हो कि आप ओवन की सतह को उसके माध्यम से न देख सकें, लेकिन इतनी मोटी नहीं कि आपका पेस्ट बर्बाद हो जाए।
- रसायन को काम करने दें. ओवन का दरवाजा बंद करें और पेस्ट को 12 से 16 घंटे तक अबाधित रहने दें। रात भर आदर्श है। बेकिंग सोडा धीरे-धीरे नमी और जले हुए भोजन में अम्लीय यौगिकों के साथ प्रतिक्रिया करता है, रासायनिक रूप से जमाव को तोड़ता है। आप इस चरण को छोड़ या जल्दी नहीं कर सकते; वहीं काम होता है आपके बिना।
- रैक को डुबोएं. अपने टब या एक बड़े प्लास्टिक स्टोरेज टब को गर्म पानी से भरें और एक कप बेकिंग सोडा डालें। ओवन रैक को टब में समतल बिछाएं। यदि वे फिट नहीं होते हैं, तो उन्हें लंबवत रखें या बैचों में करें। उन्हें ओवन पेस्ट के समान 12-16 घंटे तक भिगोने दें। गर्मी और बेकिंग सोडा रैक पर जमाव को उसी तरह नरम करते हैं जैसे वे ओवन के अंदर करते हैं।
- जमाव को दूर धकेलें. अगली सुबह, ओवन की दीवारों से सूखे पेस्ट को हटाने के लिए प्लास्टिक स्पैटुला, पुराने क्रेडिट कार्ड या लकड़ी के खुरचनी का उपयोग करें। ऊपर से नीचे तक व्यवस्थित रूप से काम करें। पेस्ट गुच्छे में निकलेगा। जल्दबाजी न करें; खुरचनी को काम करने दें। यदि पेस्ट धब्बों में अभी भी चिपचिपा है और साफ नहीं खुरचता है, तो उन क्षेत्रों को हल्के से पानी से स्प्रे करें ताकि वह फिर से सक्रिय हो जाए, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, और फिर से प्रयास करें।
- स्प्रे करें और पोंछकर साफ करें. सफेद सिरका और पानी के बराबर भागों से एक स्प्रे बोतल भरें। किसी भी शेष पेस्ट अवशेष या जिद्दी धब्बों के लिए, ओवन के अंदरूनी हिस्से को उदारतापूर्वक स्प्रे करें। सिरका झाग और बुलबुला होगा - यह अंतिम सफाई करने वाली रासायनिक प्रतिक्रिया है। इसे कुछ मिनट तक बैठने दें, फिर गीले कपड़े या स्पंज से सब कुछ पोंछ लें। जब तक पेस्ट का कोई अवशेष या सिरका की गंध बाकी न रहे तब तक आवश्यकतानुसार दोहराएं।
- ग्लास डोर को पॉलिश करें. थोड़ा सा बेकिंग सोडा पेस्ट का एक ताजा बैच बनाएं और इसे कांच पर फैलाएं। इसे 30 मिनट तक बैठने दें, फिर प्लास्टिक खुरचनी से धीरे से खुरचें और सिरका और पानी से पोंछ लें। कांच पर जिद्दी जले हुए धब्बों के लिए, एक गैर-खरोंच वाला घर्षण पैड कांच को खरोंचे बिना काम करता है। जोर से न दबाएं; खुरचनी को काम करने दें।
- रैक को पुनर्स्थापित करें. अपने टब से सोखने वाला पानी निकाल दें। रैक पर अब जमाव ढीला हो जाना चाहिए। रैक को बहते पानी के नीचे या साफ, गर्म पानी में स्क्रब करने के लिए एक कठोर स्क्रब ब्रश, गैर-खरोंच वाला घर्षण पैड, या पुराने टूथब्रश का उपयोग करें। नीचे की तरफ और खांचे पर ध्यान दें। जिद्दी धब्बों के लिए, एक ताजा बेकिंग सोडा पेस्ट बनाएं और उन क्षेत्रों को सीधे स्क्रब करें। अच्छी तरह से धो लें।
- हर निशान को धो लें. पूरे ओवन के अंदरूनी हिस्से को अंतिम बार पोंछने के लिए एक साफ, नम कपड़े का उपयोग करें, कोनों और दरारों में जाएं। यदि अभी भी पानी टपक रहा है या पेस्ट का अवशेष दिखाई दे रहा है तो दूसरे कपड़े से दोहराएं। रैक को तौलिये से सुखाएं और उन्हें वापस ओवन में खिसका दें। ओवन के बाहर और दरवाजे को नम कपड़े से पोंछ लें।
- पुनः संयोजित करें और सत्यापित करें. एक बार जब रैक सूख जाएं, तो उन्हें उनके खांचों में खिसका दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समतल बैठें। ओवन का दरवाजा धीरे से बंद करें और जांच लें कि यह बिना किसी रुकावट के सुचारू रूप से बंद होता है। ओवन को पांच मिनट के लिए 200°F पर प्रीहीट करें ताकि कोई भी शेष नमी वाष्पित हो जाए, फिर खोलें और कुछ मिनटों के लिए हवा लगने दें।