गैस स्टोवटॉप की डीप क्लीनिंग कैसे करें: ग्रैट्स, बर्नर और सब कुछ
गैस स्टोवटॉप उन जगहों पर ग्रीस और जले हुए भोजन को इकट्ठा करते हैं जिन्हें आप तब तक नहीं देख सकते जब तक आप चीजें खोलना शुरू नहीं करते। ग्रैट्स, बर्नर कैप्स और वाल्व स्टेम मलबे को फंसाते हैं जिन्हें नियमित रूप से पोंछने से कभी नहीं हटता, और समय के साथ वह बिल्डअप आपके बर्नर के समान रूप से गर्म होने को प्रभावित करता है। गैस स्टोवटॉप को डीप-क्लीन करना एक सीधा काम है—कोई विशेष उपकरण नहीं, कोई धुंआ नहीं, कोई रहस्य नहीं—लेकिन इसके लिए आपको वास्तव में पुर्जे निकालने और उन तक पहुंचने की आवश्यकता होती है। जब आप समाप्त कर लेंगे, तो आपको पीला के बजाय नीली लौ दिखाई देगी, हवा में कम जले हुए की गंध आएगी, और एक ऐसा कुकटॉप होगा जो ठीक से गर्म होता है। यह उस तरह का रखरखाव है जो तेजी से खाना पकाने और एक ऐसी रसोई के लिए खुद को चुकाता है जो पिछले हफ्ते के रात के खाने की तरह महकती नहीं है।
- सभी हटाने योग्य पुर्जे निकालें. प्रत्येक ग्रेट को सीधा ऊपर उठाएं और एक साफ काउंटर या टेबल पर रखें। फिर प्रत्येक बर्नर कैप—जो बर्नर हेड के ऊपर रखा पीतल या स्टील का क्राउन पीस है—को धीरे से सीधा ऊपर और केंद्र से दूर खींचें। वे एक हटाने योग्य पोस्ट पर टिके होते हैं और आसानी से निकल जाते हैं। उन्हें ज़ोर से न खींचे; यदि कोई प्रतिरोध करता है, तो ऊपर उठाते समय उसे धीरे-धीरे अगल-बगल हिलाएं। सभी कैप्स को एक साथ रखें ताकि आपको याद रहे कि वे किस बर्नर से आए थे।
- समय को काम करने दें. अपने बाथटब, एक बड़े प्लास्टिक स्टोरेज बिन, या यूटिलिटी सिंक को चार से पांच इंच गर्म पानी से भरें। डिश सोप की एक उदार मात्रा या एक व्यावसायिक डीग्रीज़र (उत्पाद लेबल का पालन करें) मिलाएं। ग्रैट्स को पानी में डालें और उन्हें कम से कम 20 मिनट तक भीगने दें। यह स्क्रबिंग से पहले जले हुए भोजन और ग्रीस को ढीला कर देता है, जिससे आपका प्रयास बचता है।
- दिखने वाली सतह पर हमला करें. ग्रैट्स और बर्नर कैप्स को हटाने के बाद, अब आपके पास बर्नर के चारों ओर की सपाट कुकटॉप सतह तक पहुंच है। पूरी सतह पर किचन डीग्रीज़र स्प्रे करें या बेकिंग सोडा और पानी का पेस्ट बनाएं। इसे तीन से पांच मिनट तक ग्रीस को तोड़ने दें, फिर एक गैर-अपघर्षक स्पंज या नरम ब्रश से गोलाकार गति में स्क्रब करें। नम कपड़े से सब कुछ पोंछ लें और तौलिये से सुखाएं। उन कोनों और किनारों पर विशेष ध्यान दें जहां स्पिल जमते हैं।
- प्रत्येक पोर्ट को साफ करें. प्रत्येक बर्नर हेड कैप के नीचे बैठता है और उसमें छोटे पोर्ट (छेद) होते हैं जिनसे गैस लौ बनाने के लिए प्रवाहित होती है। बर्नर हेड की सतह से किसी भी मलबे या जंग को धीरे से ब्रश करने के लिए एक छोटे ब्रश—एक पुराना टूथब्रश पूरी तरह से काम करता है—का उपयोग करें। फिर एक सीधा किया हुआ पेपरक्लिप या पतला तार लें और किसी भी रुकावट को दूर करने के लिए सावधानी से प्रत्येक पोर्ट से गुजारें। इसे धीरे से करें; पोर्ट छोटे होते हैं और आप उन्हें बड़ा नहीं करना चाहेंगे या बर्नर हेड को क्रैक नहीं करना चाहेंगे। यदि बर्नर हेड बहुत अधिक जंग लगा हुआ या पिटा हुआ है, तो उसे बदल दें।
- छिपे हुए बिल्डअप तक पहुंचें. जहां प्रत्येक बर्नर कैप बैठता है, उसके नीचे एक वाल्व स्टेम होता है—वह धातु पोस्ट जो गैस प्रवाह को नियंत्रित करता है। किसी भी ग्रीस या धूल को हटाने के लिए प्रत्येक स्टेम को नम कपड़े से पोंछें। फिर कुकटॉप के नीचे उस जगह पर देखें जहां ग्रैट्स बैठते हैं और वहां जमा हुए किसी भी ग्रीस या स्पिल अवशेष को पोंछ लें। नम कपड़े का उपयोग करें और, यदि आवश्यक हो, तो चिपके हुए गंदगी को ढीला करने के लिए प्लास्टिक स्क्रैपर का उपयोग करें। सीधे बर्नर मैकेनिज्म में तरल पदार्थ न स्प्रे करें; आप केवल दिखाई देने वाली सतहों को पोंछ रहे हैं।
- ग्रैट्स को फिनिश करें. सोखने से ग्रैट्स को बाहर निकालें। सोखने से अधिकांश मलबा ढीला हो गया है, इसलिए अब किसी भी शेष जले हुए भोजन को हटाने के लिए एक नरम ब्रश या स्पंज से स्क्रब करें। जिद्दी दागों के लिए, बेकिंग सोडा और थोड़े से पानी का पेस्ट बनाएं और गोल-गोल स्क्रब करें। प्रत्येक ग्रेट को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें जब तक कि पानी साफ न हो जाए और सारा साबुन निकल न जाए। साफ तौलिये से सुखाएं।
- कैप्स को पॉलिश करें. प्रत्येक बर्नर कैप भी सोखने में गया था, इसलिए उन्हें अब आसानी से गंदगी छोड़ देनी चाहिए। किसी भी शेष गंदगी को स्क्रब करने के लिए एक नरम ब्रश का उपयोग करें, उन पर विशेष ध्यान दें जहां पोर्ट बैठते हैं। सभी कैप्स को साफ होने तक बहते पानी के नीचे धो लें। आप अंदर को धीरे-धीरे स्क्रब कर सकते हैं, लेकिन क्राउन सतह को नुकसान पहुंचाने या पोर्ट को बड़ा करने से बचें। प्रत्येक कैप को कपड़े से सुखाएं।
- सब कुछ ठीक से बैठाएं. अपने सबसे नज़दीकी बर्नर से शुरू करते हुए, एक साफ किए हुए बर्नर कैप को सीधा नीचे उसके वाल्व स्टेम पर रखें। यह ठीक से बैठना चाहिए और स्वाभाविक रूप से टिकना चाहिए। कैप को हिलना या डगमगाना नहीं चाहिए। यदि यह ठीक से नहीं बैठता है, तो इसे उठाएं, जांचें कि वाल्व स्टेम सीधा और मुड़ा हुआ नहीं है, और फिर से प्रयास करें। शेष प्रत्येक बर्नर के लिए दोहराएं। आगे बढ़ने से पहले प्रत्येक कैप को ठीक से बैठाया गया है, इसकी दोबारा जांच करें।
- सभी बर्नर के प्रज्वलित होने की पुष्टि करें. प्रत्येक ग्रेट को जगह पर नीचे रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह कुकटॉप पर सपाट और स्थिर बैठता है। एक बार जब सभी ग्रेट नीचे हो जाएं, तो एक-एक करके प्रत्येक बर्नर को चालू करें और प्रज्वलन और लौ को सुनें और देखें। सभी बर्नर को सुचारू रूप से प्रज्वलित होना चाहिए और लौ नीली होनी चाहिए, पीली या नारंगी नहीं। यदि कोई बर्नर प्रज्वलित नहीं होता है या लौ कमजोर है, तो उसे बंद कर दें और जांचें कि बर्नर कैप ठीक से बैठा है और पोर्ट साफ हैं। फिर से प्रज्वलित करें और पुष्टि करें।
- चमक के साथ समाप्त करें. सब कुछ पुनः संयोजित और परीक्षण के बाद, कुकटॉप सतह पर एक अंतिम झाड़ू लगाएं। किसी भी धूल या फिंगरप्रिंट को हटाने के लिए नम कपड़े से ग्रैट्स, कैप्स और आसपास के क्षेत्र को पोंछ लें। साफ तौलिये से सब कुछ सुखाएं। आपका कुकटॉप अब साफ होना चाहिए, सभी बर्नर प्रज्वलित होने चाहिए और नीले जलने चाहिए, और सब कुछ ठीक से बैठना चाहिए।