किचन कैबिनेट की गहरी सफाई
किचन कैबिनेट ग्रीस, धूल और बिखरे हुए टुकड़ों को जमा करते हैं जिन्हें नियमित पोंछने से कभी पूरी तरह से साफ नहीं किया जा सकता है। एक गहरी सफाई अंदर और बाहर दोनों तरफ होती है—यह उन कैबिनेट के बीच का अंतर है जो बनाए हुए लगते हैं और जो वास्तव में ताज़ा महसूस होते हैं। यह सतह का काम नहीं है। आप सब कुछ बाहर निकालते हैं, दीवारों और अलमारियों को डीग्रीज़ करते हैं, लकड़ी या विनियर को ठीक से ट्रीट करते हैं, और केवल वही वापस रखते हैं जिसका आप वास्तव में उपयोग करते हैं। अधिकांश किचनों को इसकी साल में एक या दो बार आवश्यकता होती है, यदि आप भारी मात्रा में तेल का उपयोग करके खाना बनाते हैं या आपके छोटे बच्चे गंदगी फैलाते हैं तो अधिक बार। सही ढंग से किया जाए, तो इसमें एक सप्ताहांत दोपहर लगता है और आप व्यवस्थित कैबिनेट के साथ रह जाते हैं जो बेहतर काम करते हैं और काफी बेहतर दिखते हैं।
- जगह खाली करें. एक सिंगल कैबिनेट खोलें और हर चीज निकाल दें। एक साथ कई कैबिनेट से शुरुआत न करें—आपको काम करने के लिए काउंटर स्पेस की आवश्यकता है। वस्तुओं को काउंटर पर या पास की मेज पर रखें। यह समाप्त हो चुके खाद्य पदार्थों, बेमेल कंटेनरों, या उन चीजों को फेंकने का आपका मौका है जिनका आप वास्तव में उपयोग नहीं करते हैं। ईमानदार रहें: यदि आपने इसे एक साल से उपयोग नहीं किया है, तो यह जगह घेर रहा है।
- धूल हटाएँ. कैबिनेट के फर्श, शेल्फ और कोनों से धूल, टुकड़े और ढीले कणों को हटाने के लिए एक हैंडहेल्ड वैक्यूम या एक अपराइट वैक्यूम के अटैचमेंट होज़ का उपयोग करें। इस कदम को न छोड़ें—नहीं तो आप अपने गीले कपड़े से मलबा इधर-उधर फैलाएंगे। कोनों और कैबिनेट की दीवारों के ऊपरी किनारे के साथ-साथ अंदर जाएं।
- अपना हथियार मिलाएं. एक बाल्टी को गर्म पानी से भरें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार डीग्रीज़र डालें। मानक किचन बिल्डअप के लिए, एक ऑल-पर्पस डीग्रीज़र ठीक काम करता है। यदि आपके पास भारी ग्रीस का संचय है (बार-बार तलने या वोक कुकिंग से), तो एक मजबूत कमर्शियल डीग्रीज़र का उपयोग करें। धोने के लिए साफ पानी से दूसरी बाल्टी रखें। गर्म, बहुत गर्म नहीं से शुरू करें—गर्म पानी कुछ फिनिश को नुकसान पहुंचा सकता है।
- ग्रीस पर हमला करें. एक कपड़े या सॉफ्ट-ब्रिस्टल ब्रश को डीग्रीज़र घोल में डुबोएं और आंतरिक दीवारों को रगड़ें, उन जगहों पर विशेष ध्यान दें जहाँ भोजन रखा जाता है और ऊपरी किनारों के साथ जहाँ ग्रीस जम जाता है। ऊपर से नीचे की ओर व्यवस्थित रूप से काम करें ताकि गंदा पानी नीचे टपके, पहले से साफ किए गए क्षेत्रों पर नहीं। जिद्दी धब्बों के लिए ब्रश का उपयोग करें; सामान्य सफाई के लिए कपड़े का। कोमल न बनें—किचन कैबिनेट को वास्तविक स्क्रबिंग की आवश्यकता होती है।
- फर्श को रगड़ें. कैबिनेट का फर्श वह जगह है जहाँ सबसे अधिक जमाव होता है। इसे अपने डीग्रीज़र घोल से जोर से रगड़ें, कोनों और किनारों में जाएं। यदि फर्श हटाने योग्य है (जैसे ढीला शेल्फ इंसर्ट), तो उसे बाहर निकालें और सिंक या बाथटब में अलग से साफ करें। जिद्दी चिपचिपे धब्बों के लिए, रगड़ने से पहले डीग्रीज़र को एक मिनट के लिए लगा रहने दें।
- फिल्म धो डालें. अपनी दूसरी बाल्टी से साफ पानी से गीले कपड़े का उपयोग करके सभी आंतरिक सतहों को धो लें। दीवारों, शेल्फ और फर्श पर तब तक पोंछें जब तक साबुन का पानी न रह जाए। अपने कपड़े को बार-बार निचोड़ें ताकि आप गंदा पानी न फैलाएं। यह कदम मायने रखता है—बचा हुआ डीग्रीज़र अवशेष चिपचिपा महसूस होगा और धूल को आकर्षित करेगा।
- सारी नमी खत्म करें. सभी आंतरिक सतहों को पोंछने के लिए एक साफ, सूखे कपड़े का उपयोग करें। इसे न छोड़ें—कैबिनेट में बैठी नमी फफूंदी या विकृति का कारण बन सकती है, खासकर सिंक कैबिनेट के नीचे। यदि आर्द्रता है या कैबिनेट नम रहता है, तो आगे बढ़ने से पहले 15-20 मिनट के लिए दरवाजा खुला छोड़ दें।
- बाहर से पॉलिश करें. एक बार जब आंतरिक भाग सूख जाए, तो कैबिनेट के बाहरी हिस्से को ठीक करें। सफाई विधि फिनिश पर निर्भर करती है: पेंट किए गए कैबिनेट के लिए, हल्के साबुन और पानी या एक सामान्य-उद्देश्यीय क्लीनर का उपयोग करें; लकड़ी या रंगीन फिनिश के लिए, लकड़ी-विशिष्ट क्लीनर का उपयोग करें; लैमिनेट या थर्मोफ़ॉइल के लिए, उपयुक्त लैमिनेट क्लीनर का उपयोग करें। फेस फ़्रेम, दरवाजों और किनारों को पोंछें। कैबिनेट के ऊपरी किनारे पर ध्यान दें—यह धूल और ग्रीस जमा करता है जो ऊपर छिड़कता है।
- दरवाजे ताज़ा करें. कैबिनेट के दरवाजों की अंदर की सतह पर ध्यान नहीं दिया जाता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण धूल और ग्रीस जमा करता है। उन्हें उसी तरह साफ करें जैसे आपने कैबिनेट की दीवारों को साफ किया था। बाहरी हिस्से के लिए, ऊपर दी गई सामग्री-विशिष्ट मार्गदर्शन का पालन करें। दरवाजे आमतौर पर सबसे दिखाई देने वाला हिस्सा होते हैं, इसलिए यहां समय निकालें।
- सही ढंग से व्यवस्थित करें. जैसे-जैसे कैबिनेट पूरी तरह सूख जाता है, समान वस्तुओं को एक साथ समूहित करें—बेकिंग सप्लाई एक साथ, तेल और सिरका एक साथ, डिब्बाबंद सामान प्रकार के अनुसार व्यवस्थित। उन वस्तुओं के नीचे शेल्फ लाइनर या पेपर टॉवेल का उपयोग करें जो टिप या स्लाइड हो सकती हैं। अक्सर इस्तेमाल की जाने वाली वस्तुओं को आंखों के स्तर पर और आसानी से पहुंच के भीतर रखें। भारी वस्तुओं को नीचे की अलमारियों पर रखें। यह शेल्फ राइजर, लेज़ी सुसान, या अन्य आयोजकों को स्थापित करने का क्षण है यदि आप उन्हें चाहते हैं।
- अपनी गति से चलें. एक बार जब एक कैबिनेट साफ और व्यवस्थित हो जाए, तो अगले सटे हुए में जाएं। पूरी प्रक्रिया दोहराएं। अपनी पूरी रसोई एक ही सत्र में करने की कोशिश न करें—अपनी गति से चलें। अधिकांश लोग बिना थके एक दोपहर में 3-4 कैबिनेट की गहरी सफाई आराम से कर सकते हैं।