रेंज हुड और डक्टवर्क से ग्रीस के जमाव को कैसे साफ करें

आपकी रेंज हुड में ग्रीस का जमाव सिर्फ एक भद्दापन नहीं है—यह आग का खतरा है और प्रदर्शन को खराब करता है। वह गहरा, चिपचिपा फिल्म जो हुड कवर और नलिकाओं के अंदर जमा होती है, हवा के प्रवाह को कम करती है, पंखे को और अधिक मेहनत कराती है, और आपकी रसोई को एक स्थायी तैलीय गंध देती है जिसे एयर फ्रेशनर ठीक नहीं कर सकता। रेंज हुड प्रति मिनट हजारों क्यूबिक फीट हवा खींचते हैं, ग्रीस और नमी को फंसाते हैं जो बाहर के लिए होते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें नियमित रूप से साफ नहीं करते हैं, तो वह ग्रीस बार-बार गर्मी के चक्रों से पक जाता है और सीमेंट की तरह सख्त हो जाता है। एक उचित सफाई में एक सप्ताहांत दोपहर और कुछ बुनियादी आपूर्ति लगती है—कुछ भी विदेशी नहीं, कुछ भी ऐसा नहीं जिसके लिए ठेकेदार की आवश्यकता हो। इसका लाभ यह है कि हुड फिर से सांस ले सकता है, एक शांत पंखा, और एक रसोई जो वास्तव में साफ महकती है।

पहले बिजली बंद करें. हुड को नियंत्रित करने वाले ब्रेकर स्विच को फ्लिप करें या यदि यह प्लग-इन हार्डवायर्ड है तो इसे आउटलेट से अनप्लग करें। पुष्टि करने के लिए पंखे का परीक्षण करें कि यह बंद है। बिजली चालू रहने पर कभी भी बिजली के उपकरण पर काम न करें।
अपनी व्यवस्था का दस्तावेज़ीकरण करें. हुड खोलें और फ़िल्टर या फ़िल्टर का पता लगाएं—अधिकांश हुड में एक या दो धातु मेश या बैफ़ल फ़िल्टर होते हैं जो लैच या टैब द्वारा रखे जाते हैं। अपने हुड के डिज़ाइन के अनुसार उन्हें उठाएँ या स्लाइड करें। उन्हें प्रकाश स्रोत के सामने पकड़ें। यदि आप उनके माध्यम से देख सकते हैं, तो वे साफ करने योग्य हैं; यदि वे ग्रीस से अपारदर्शी हैं, तो भारी रगड़ने की तुलना में बदलना तेज़ हो सकता है।
भिगोना शुरू करें. अपने बाथटब, एक बड़े उपयोगिता सिंक, या यदि आपके पास प्लास्टिक स्टोरेज टब है तो उसका उपयोग करें। इसे जितना गर्म हो सके उतने गर्म पानी से भरें—ग्रीस को काटने के लिए लगभग उबलता हुआ आदर्श है। लेबल निर्देशों के अनुसार एक व्यावसायिक रसोई डीग्रीज़र डालें, या गर्म पानी और सफेद सिरके के 1:1 मिश्रण को डिश सोप की एक बूंद के साथ उपयोग करें। मिलाने के लिए हिलाएं।
आवास को साफ़ करें. स्प्रे बोतल में डीग्रीज़र घोल का एक ताज़ा बैच मिलाएं या सीधे हुड की सतहों पर एक व्यावसायिक डीग्रीज़र स्प्रे करें। ऊपर से शुरू करें और नीचे की ओर काम करें ताकि गुरुत्वाकर्षण क्लीनर को गंदे क्षेत्रों पर टपकने में मदद करे। ग्रीस को तोड़ने के लिए इसे 2-3 मिनट तक बैठने दें, फिर एक नॉन-स्क्रैच स्पंज या कपड़े से पोंछ लें। जिद्दी, पके हुए जमाव के लिए, पोंछने से पहले उसे धीरे से उठाने के लिए एक प्लास्टिक स्क्रैपर का उपयोग करें। हुड कैनोपी के नीचे की ओर विशेष ध्यान दें जहाँ ग्रीस जमा होता है।
पंखे को मुक्त करें. अधिकांश हुड में ऊपरी आवास के अंदर एक हटाने योग्य या सुलभ पंखे का पहिया या ब्लेड दिखाई देता है। यदि आपका मॉडल इसकी अनुमति देता है, तो सावधानी से पंखे के कवर को हटा दें और ब्लेड का निरीक्षण करें। वे ग्रीस वाले होंगे। उन्हें डीग्रीज़र से स्प्रे करें, इसे थोड़ी देर बैठने दें, और कपड़े से पोंछ लें। यदि ब्लेड स्थायी रूप से लगे हुए हैं या पहुँच कठिन है, तो आप उन्हें सामने से स्प्रे करके और पोंछकर यथास्थान साफ़ कर सकते हैं, लेकिन समझ लें कि कुछ अवशिष्ट ग्रीस बना रहेगा। किसी भी कवर या ब्लेड पर ज़ोर न डालें—यदि हटाना स्पष्ट नहीं है, तो इसे छोड़ दें।
डायाफ्राम को साफ़ करें. देखें कि हुड डक्टवर्क इकाई से कहाँ निकलता है। आमतौर पर एक डायाफ्राम (एक-तरफ़ा फ़्लैपर) होता है जो बाहरी हवा और कीड़ों को अंदर आने से रोकता है। यह डायाफ्राम अपने टिका हुआ किनारों और सतह पर ग्रीस जमाव को जमा करता है। इसे डीग्रीज़र से स्प्रे करें और इसे साफ़ पोंछ लें। परीक्षण करें कि यह स्वतंत्र रूप से झूलता है। यदि हुड से जुड़ने वाले डक्टवर्क दिखाई दे रहे हैं, तो उस अनुभाग को भी पोंछ लें—यह वह जगह है जहाँ ग्रीस सबसे तेज़ी से जमा होता है।
गहरी रगड़ाई करें. 30 मिनट या उससे अधिक समय तक भिगोने के बाद, फ़िल्टर पर ग्रीस नरम और निकालने में आसान होना चाहिए। डीग्रीज़र को मेश या बैफ़ल चैनलों में ले जाने के लिए एक पुराने नरम ब्रिसल वाले ब्रश, एक प्लास्टिक स्क्रब ब्रश, या यहाँ तक कि एक पुराने टूथब्रश का उपयोग करें। फ़िल्टर को बहते पानी के नीचे रखें और दोनों तरफ से ब्रश करें। तब तक गर्म पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें जब तक साबुन का कोई अवशेष या ग्रीस न रह जाए। आपको नीचे साफ धातु दिखनी चाहिए।
पूरी तरह सुखाएं. किसी भी शेष डीग्रीज़र को हटाने के लिए साफ फ़िल्टर को एक बार फिर बहते पानी के नीचे पकड़ें। अतिरिक्त पानी झाड़ दें और उन्हें एक साफ तौलिये पर या सिंक के किनारे पर हवा में सूखने के लिए सीधा खड़ा कर दें। गीले फ़िल्टर को फिर से न लगाएं—ग्रीस और नमी जमा हो सकती है और फफूंदी को बढ़ावा दे सकती है। सूखने के लिए उन्हें कम से कम एक घंटा दें, या साफ कपड़े से पोंछकर सुखा लें।
फ़िल्टर को वापस लगाएँ. एक बार जब फ़िल्टर पूरी तरह से सूख जाएं, तो उन्हें उसी ओरिएंटेशन में हुड में वापस स्लाइड करें या उठाएं जैसे वे निकले थे। उन्हें कसकर फिट होना चाहिए और जगह में लॉक या लैच होना चाहिए। यह पुष्टि करने के लिए उन्हें धीरे से खींचें कि वे ठीक से लगे हुए हैं। उन्हें ज़बरदस्ती न लगाएं—यदि वे आसानी से फिट नहीं होते हैं, तो जांचें कि क्या आपके पास सही ओरिएंटेशन है।
सफाई का विस्तार करें. जब आपके पास डीग्रीज़र बाहर हो और हुड साफ हो, तो स्टोवटॉप के चारों ओर और रेंज के पीछे या आसपास किसी भी कैबिनेट सतह या बैकस्लैश को स्प्रे करें और पोंछ लें। ग्रीस वाष्प इन सतहों पर भी जम जाती है, और जब आप इस काम में लगे हों तो एक त्वरित सफाई पूरे क्षेत्र को ताज़ा रखती है। हुड के समान कपड़े-और-पोंछ विधि का उपयोग करें।
हवा के प्रवाह का परीक्षण करें. ब्रेकर को वापस चालू करें या हुड को प्लग इन करें। पंखे को चालू करें और सुनें—फ़िल्टर साफ होने और ग्रीस मोटर को बाधित नहीं करने के कारण यह अब शांत और सुचारू रूप से चलना चाहिए। हुड के सामने हवा के प्रवाह को महसूस करें; यह ध्यान देने योग्य रूप से मजबूत होना चाहिए। यदि हवा का प्रवाह अभी भी कमजोर है, तो जमाव डक्टवर्क में गहराई तक फैला हो सकता है और पेशेवर डक्ट सफाई की आवश्यकता हो सकती है।
आगे रहें. अपने कैलेंडर पर कम से कम मासिक या भारी खाना पकाने पर हर दो सप्ताह में हुड फ़िल्टर साफ करने के लिए निशान लगाएं। हर 30 दिनों में एक त्वरित भिगोना और रगड़ना पके हुए जमाव को रोकता है जो इस कार्य को कष्टप्रद बनाता है। हर 18 महीनों में 3 घंटे की गहरी सफाई की आवश्यकता को रोकने के लिए हर तीन महीने में हुड के बाहरी हिस्से को पूरी तरह से पोंछना ग्रीस को फिर से जमा होने से रोकता है।