किचन के बैकस्प्लैश को कैसे साफ करें और चिकनाई हटाएँ

चिकनाई केवल आपके बैकस्प्लैश पर नहीं बैठती है—यह परतों में जमा हो जाती है, धूल इकट्ठा करती है और हर बार जब आप खाना बनाते हैं तो उसे निकालना कठिन हो जाता है। बैकस्प्लैश आपके स्टोव से सीधे गर्मी और छींटे लेता है, जिसका मतलब है कि यह किसी भी अन्य किचन सतह की तुलना में तेज़ी से खाना पकाने के तेल, भोजन के कण और गंदगी जमा करता है। अच्छी खबर यह है कि नियमित रूप से गहराई से सफाई इसे नया जैसा बनाए रखती है और उस गंदी, काली परत को कभी भी जमने से रोकती है। अच्छी तरह से किया गया, आपका बैकस्प्लैश चमकेगा और जिस भी टाइल या सतह को आपने चुना था, उसे दिखाएगा।

पहले अपना कार्य क्षेत्र खाली करें. बैकस्प्लैश के सामने काउंटरटॉप पर रखी सभी चीजें, जिसमें स्टोवटॉप, बर्तन होल्डर और कोई भी सजावटी सामान शामिल है, को हटा दें। ढीले टुकड़ों और मलबे को हटाने के लिए काउंटरटॉप को खुद पोंछें। इससे आपको स्पष्ट पहुंच मिलेगी और छीटें उन चीजों तक नहीं पहुंचेंगी जिन्हें आप सूखा रखना चाहते हैं।
पहले ढीली धूल को साफ करें. ढीली धूल, टुकड़े और बैकस्प्लैश से किसी भी सूखी गंदगी को हटाने के लिए एक सूखे कपड़े या नरम ब्रश का उपयोग करें। ऊपर से नीचे की ओर काम करें ताकि कण सतह से दूर गिरें। यह आपको धूल को अपने क्लीनर के साथ मिलाकर कीचड़ जैसा पेस्ट बनाने से रोकेगा।
अपना तेल हटाने वाला हथियार चुनें. हल्की चिकनाई के लिए, एक रोजमर्रा का किचन डीग्रेज़र (जैसे स्टोवटॉप के लिए बना स्प्रे-बोतल वाला फ़ॉर्मूला) का उपयोग करें। मध्यम जमाव के लिए, एक स्प्रे बोतल में बराबर मात्रा में सफेद सिरका और पानी मिलाएं, या एक व्यावसायिक किचन डीग्रेज़र का उपयोग करें। भारी, जमी हुई चिकनाई के लिए, बेकिंग सोडा और पानी का पेस्ट (तीन भाग बेकिंग सोडा, एक भाग पानी), या सिरेमिक या कांच की टाइलों पर व्यावसायिक ओवन क्लीनर का उपयोग करें—कभी भी प्राकृतिक पत्थर या ग्राउट पर नहीं।
अच्छी तरह से कोट करें. यदि स्प्रे का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पूरे बैकस्प्लैश पर उदारतापूर्वक लगाएं, सतह को समान रूप से कोट करें। यदि पेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे ब्रश या कपड़े से लगाएं, इसे इतना मोटा फैलाएं कि यह सतह पर बना रहे। ऊपर से नीचे की ओर काम करें ताकि क्लीनर उन सतहों पर न बहे जिन्हें आपने पहले ही साफ कर लिया है।
रसायन विज्ञान को आपके लिए काम करने दें. क्लीनर को बैकस्प्लैश पर 5 से 10 मिनट के लिए लगा रहने दें। बहुत भारी जमाव या जमी हुई चिकनाई के लिए, 15 से 20 मिनट प्रतीक्षा करें। लंबे समय तक लगे रहने से रासायनिक क्रिया चिकनाई के बंधनों को तोड़ने में मदद करती है। कभी-कभी जांचें कि कहीं पेस्ट-आधारित क्लीनर सूखना तो शुरू नहीं हो गए; यदि आवश्यक हो तो स्प्रे बोतल से हल्का छिड़काव करें।
कलात्मकता से खरोंचें. बैकस्प्लैश को गोलाकार गति में साफ करने के लिए एक नरम कपड़े, माइक्रोफाइबर कपड़े या नरम ब्रिसल वाले ब्रश का उपयोग करें। ग्राउट लाइनों के लिए, एक छोटे ब्रश या पुराने टूथब्रश का उपयोग करें। जिद्दी धब्बों के लिए, हल्का से मध्यम दबाव डालें। स्टील वूल, खरोंचने वाले पैड या कठोर ब्रश से बचें जब तक कि सतह सील किया हुआ ग्रेनाइट या स्टेनलेस स्टील न हो—अन्यथा आप फिनिश को खरोंच देंगे।
ग्राउट लाइनों पर हमला करें. ग्राउट लाइनें टाइल के चेहरों से ज्यादा चिकनाई रखती हैं। लाइनों में क्लीनर को काम कराने के लिए ग्राउट ब्रश, पुराने टूथब्रश, या यहां तक कि एक लकड़ी की सींक का उपयोग करें। प्रत्येक लाइन के साथ छोटी गोलाकार गति करें। जिद्दी ग्राउट दागों के लिए, ग्राउट-विशिष्ट क्लीनर का उपयोग करें या बेकिंग सोडा और हाइड्रोजन पेरोक्साइड का एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं और खरोंचने से पहले इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें।
सब कुछ पोंछकर हटा दें. बैकस्प्लैश को पोंछने के लिए एक नम कपड़े या स्पंज का उपयोग करें, क्लीनर, ढीली चिकनाई और मलबे के सभी निशानों को हटा दें। अपने कपड़े को बार-बार साफ पानी में खंगालें ताकि आप चिकनाई को फिर से न फैलाएं। ऊपर से नीचे की ओर काम करें, अतिरिक्त पानी निचोड़ते हुए ताकि काउंटरटॉप पर टपकने से रोका जा सके।
सभी अवशेषों को धो लें. किसी भी शेष क्लीनर अवशेष को हटाने के लिए पूरे बैकस्प्लैश पर एक बार फिर सादे पानी से स्प्रे करें या स्पंज करें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपने सिरका या व्यावसायिक तेल हटाने वाले (degreasers) का उपयोग किया है, जो पूरी तरह से खंगालने पर एक परत या सुस्त धारियाँ छोड़ सकते हैं। उन जगहों पर विशेष ध्यान दें जहां क्लीनर जमा हो सकता है, जैसे ग्राउट लाइनें और बनावट वाली सतहें।
सुखाएं और अपने काम की जांच करें. पूरे बैकस्प्लैश को सुखाने के लिए एक साफ, सूखे कपड़े का उपयोग करें। यह पानी के धब्बे को रोकता है और आपको दिखाता है कि आपने क्या हासिल किया है। अच्छी रोशनी में सतह का निरीक्षण करें—यदि आपको कोई छूटी हुई चिकनाई वाले धब्बे दिखाई देते हैं, तो सुखाने से पहले उन क्षेत्रों को फिर से स्प्रे करें और खरोंचें।
सुरक्षात्मक चमक जोड़ें. कांच या स्टेनलेस स्टील के बैकस्प्लैश के लिए, ग्लास क्लीनर या स्टेनलेस स्टील पॉलिश का हल्का स्प्रे चमक जोड़ता है और भविष्य में चिकनाई को चिपकने से रोकता है। सिरेमिक या प्राकृतिक पत्थर के लिए, इस चरण को छोड़ दें—ग्राउट पर अतिरिक्त स्प्रे गंदगी को फंसा सकता है। सील किए हुए पत्थर के लिए, पत्थर-उपयुक्त सीलर-पॉलिश का हल्का छिड़काव मदद कर सकता है, लेकिन यह वैकल्पिक है।
साप्ताहिक आदतें पक्की करें. भारी जमाव को रोकने के लिए गीले कपड़े और डिश सोप से अपने बैकस्प्लैश को साप्ताहिक रूप से पोंछें। खाना पकाने की आवृत्ति के आधार पर, मासिक या हर छह सप्ताह में डीग्रेज़र से गहराई से साफ करें। यह नियमित लय चिकनाई को उस जमी हुई, भूरी परत बनने से रोकती है जिसके लिए आक्रामक सफाई की आवश्यकता होती है।