शरद ऋतु में सब्जियों का बगीचा कैसे लगाएं

अगस्त-सितंबर में मूली, गाजर, पालक, धनिया, और अन्य ठंडी मौसम की सब्जियों के बीज बोएं। मिट्टी को खाद से तैयार करें और नियमित सिंचाई करें।

मिट्टी की तैयारी करें. खेत या गमले की मिट्टी को 6-8 इंच गहरी खुदाई करें। पुराने पौधों और खरपतवार हटा दें। मिट्टी में गोबर की खाद या कंपोस्ट मिलाएं। यदि मिट्टी सख्त है तो बालू मिलाकर भुरभुरी बनाएं।
सही सब्जियों का चुनाव करें. शरद ऋतु के लिए मूली, गाजर, चुकंदर, पालक, मेथी, धनिया, शलजम, और सरसों का साग चुनें। ये सभी सब्जियां ठंडक में अच्छी पनपती हैं और 60-90 दिनों में तैयार हो जाती हैं।
बुवाई का समय निर्धारित करें. अगस्त के अंत से अक्टूबर के मध्य तक का समय बुवाई के लिए सबसे अच्छा है। दिन का तापमान 20-25 डिग्री और रात का 10-15 डिग्री होना चाहिए। बारिश के मौसम के बाद मिट्टी की नमी का फायदा उठाएं।
बीजों की बुवाई करें. बीजों को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उचित गहराई में बोएं। छोटे बीज जैसे धनिया को 1/2 इंच गहरा और बड़े बीज जैसे मूली को 1 इंच गहरा बोएं। पंक्तियों के बीच 6-8 इंच की दूरी रखें।
सिंचाई व्यवस्था करें. बुवाई के तुरंत बाद हल्का पानी दें। मिट्टी हमेशा नम रखें लेकिन जलभराव न होने दें। शुरूआत में रोज हल्का पानी दें, बाद में हर दूसरे दिन पानी दें। सुबह या शाम के समय पानी दें।
देखभाल और रखरखाव. नियमित रूप से खरपतवार निकालते रहें। पौधों के चारों तरफ मिट्टी को हल्का सा ढीला करते रहें। 15-20 दिन बाद जैविक खाद का छिड़काव करें। कीड़ों से बचाव के लिए नीम का तेल का प्रयोग करें।