清除厨房墙壁和后挡板上的油污飞溅

在任何经常使用的厨房里，油污飞溅都是不可避免的。油炸、翻炒和高温烹饪产生的油雾会沉降在墙壁、后挡板瓷砖和橱柜门板上，形成一层细薄而顽固的薄膜，随着时间的推移会变硬。油污停留的时间越长，它与表面的结合就越牢固——几天前的飞溅物比今天早上早餐的飞溅物要难清除得多。好消息是，油污对热量、正确的溶剂选择和耐心都有可预测的反应。通过正确的方法和工具，看起来永久染色的一块厨房后挡板可以在一个下午内清洁干净。关键在于将你的清洁方法与你的表面类型以及油污的实际硬化程度相匹配。

了解你的敌人. 看看你要清洁的是什么。是漆面干壁、瓷砖、不锈钢还是层压板？用手指摸一下小区域——油污是湿滑的油状，还是坚硬的蜡状？新鲜的飞溅物（几小时内）是软的，可以用热水处理。干的飞溅物（几天或几周前）已经氧化成硬壳，需要溶剂。这将决定你是从单独的热水开始，还是直接使用去油污剂。
准备好你的武器库. 布置好你的工作区域。你需要一个喷雾瓶、海绵或软布、一个塑料或软毛刷（ finished surfaces 绝不能用钢丝绒）、纸巾和一个装有热水的水桶。戴上橡胶手套——去油污剂对皮肤很伤，热水会使皮肤干燥。如果使用有强烈气味的商业去油污剂，请打开一扇窗户或打开抽油烟机。手边放些抹布用于擦干。
提交前先测试. 在处理可见墙壁之前，先在不显眼的地方测试你计划使用的清洁剂——橱柜内部、炉灶后面，或顶部角落的一个小区域。涂抹后，等待推荐的时间，然后擦拭。确保它不会使油漆变色、腐蚀瓷砖或损坏表面。这只需要两分钟，可以防止你刮掉可见后挡板的表面层。
先让化学作用发挥作用. 对于新鲜的油污：用自来水（尽可能热，但不要烫伤自己）慷慨地打湿该区域。让它静置一分钟以软化油污，然后用软布擦拭。对于干的油污：将商业去油污剂（厨房专用去油污剂比通用型效果更好）直接喷洒在飞溅处。遵循产品的使用停留时间——通常为2-5分钟。不要让它完全干透；它需要保持湿润才能起作用。对于轻微的堆积物，你也可以使用小苏打和水混合制成的糊状物，它适用于大多数表面，包括漆面墙壁和瓷砖。
看着它分解. 在去油污剂或热水作用一段时间后，用软布或海绵以打圈的方式擦拭该区域。轻柔地施力；你不是要擦掉油漆。对于顽固的污渍，用软毛刷将去油污剂刷入油污中，然后再次擦拭。你会看到油污结块并从表面分离。持续擦拭直到抹布擦干净。
冲掉所有痕迹. 一旦可见的油污消失，就用干净的、凉爽的水在新的抹布上彻底冲洗该区域。你正在去除油污残留物和所有残留的去油污剂，如果未冲洗干净，它们会留下薄膜。对于瓷砖后挡板，你可以直接喷水并擦拭；对于漆面墙壁，请使用湿的（不要浸湿）抹布。用干净的水至少重复擦拭该区域两次。
完美干燥. 用干净、干燥的抹布或纸巾擦干清洁过的区域。这一点很重要，因为残留的水会留下条纹，在漆面上可能会导致轻微的暗淡。对于大面积的后挡板，分段工作——在冲洗下一段时擦干上一段。这可以防止滴水并确保均匀的表面效果。
战略性升级. 如果第一遍后仍有油污残留，你有三种升级选项。第一：再次涂抹去油污剂并让其停留更长时间（对于非常厚的堆积物最多10分钟）。第二：使用专业的烤箱清洁剂，它比通用去油污剂更具侵蚀性——先进行测试，并仔细遵循安全说明。第三：仅适用于瓷砖，尝试使用小苏打和醋的糊状物，它会产生温和的研磨作用，可以分解硬化的油污。切勿在漆面墙壁或精致饰面上使用研磨性擦洗器或钢丝绒。
深入缝隙. 油污会积聚在角落、电源插座周围以及后挡板与台面相接的地方。使用折叠成尖头的软布或软刷，将去油污剂擦入这些狭窄的区域。对于插座，先将去油污剂喷在抹布上，然后擦拭周围（切勿将液体直接喷到电源插座上）。对于瓷砖之间的灌浆缝，软毛牙刷和去油污剂效果很好。
养成习惯. 烹饪后立即用湿布擦拭飞溅的油污，趁其仍然新鲜。热油污用抹布擦拭几乎毫不费力；两天后的同样油污则需要用力擦洗。烹饪后快速擦拭——只需30秒——即可避免深度清洁的需要。对于炉灶正后方的区域等高溅射区域，这会成为你日常清洁的一部分，而不是一个特殊的项目。