如何清洁烤箱内部和玻璃门

烤箱清洁是那些感觉开始时比实际更糟糕的工作之一。内部的积垢——油脂、飞溅的食物、烧焦的痕迹——看起来顽固且永久，但它们大多只是需要化学时间耐心刮擦才能去除的物质。玻璃门是人们首先看到的部分，所以它最先被注意到，但如果你急于求成，它也是最容易损坏的部分。做得好，一个干净的烤箱加热更均匀，气味更好，而且工作效率更高。这项工作需要花几个小时的实际操作时间，分散在一天中，这意味着你可以在不请专业人士且不让厨房长时间停用的情况下完成。

先清除障碍. 将烤箱架拉出并放在一旁。使用长柄刷或塑料刮刀清除烤箱底部和侧面的任何大块烧焦食物、灰烬或碎屑。从上到下系统地工作。暂时不要担心细小的残留物——此步骤只是清除任何会妨碍您主要清洁的东西。
混合您的秘密武器. 在一个碗里，将小苏打与刚好足够的水混合，制成浓稠、易于涂抹的糊状物——想想花生酱的稠度。从半杯小苏打开始，每次一汤匙地加水。糊状物应能附着在表面而不流淌。您可能需要比您想象的更多的糊状物，所以请多做一些。如果您想要额外的清洁力，可以在混合物中加入几滴洗洁精或白醋。
均匀涂抹. 使用塑料刮刀、旧画笔或戴手套的手，将小苏打糊状物均匀涂抹在烤箱内部。覆盖底部、侧面、后壁和顶部内侧。避开加热元件和通风口。在所有可见表面上涂抹均匀的层——厚度约等于一张信用卡。特别注意角落和容易积垢的后壁。暂时不要处理玻璃门；您将单独处理它。
让时间发挥作用. 关上烤箱门，让糊状物 undisturbed 12 到 24 小时。放置时间越长，小苏打分解烤焦污垢的效果越好。这一步是不可或缺的——它将一个两小时的擦洗变成一个 30 分钟的工作。温度不重要；室温静置即可。
清除污垢. 打开烤箱，开始系统地刮擦。使用塑料刮刀、腻子刀或木勺从底部开始清除干燥的糊状物和松动的污垢。从一个角落到另一个角落，然后移动到侧面和后壁。糊状物应成块脱落；如果仍然很硬，请喷一点水使其软化，等待五分钟。不要在搪瓷烤箱内饰上使用金属刮刀——坚持使用塑料。在浅盘或烤盘上操作，以收集碎屑并使清洁更容易。
溶解残留物. 清除松散的糊状物后，用 50/50 的白醋和水混合物喷洒剩余的残留物。它会轻微起泡，有助于清除任何残留的糊状物或变色。静置几分钟，然后用湿布或海绵擦拭。对于顽固污渍，再次喷洒并让其静置一段时间。每次擦拭都使用一块新的湿布，避免将脏水四处推。继续擦拭，直到内部看起来干净且气味中性。
处理玻璃屏障. 烤箱内部清洁干净后，将注意力集中在玻璃门上。制作一份新的小苏打糊状物，厚厚地涂抹在玻璃上，避开金属框架。或者，弄湿玻璃并直接将小苏打撒在湿表面上——它会粘住。静置至少 30 分钟（过夜效果更好）。对于极顽固的烧焦污渍，您可以使用陶瓷灶台刮刀或一把新的剃须刀片，以 45 度角握住，但前提是玻璃是平坦的而不是有纹理的。
达到水晶般清晰. 用醋水混合物喷洒玻璃门上的干燥糊状物，让其起泡一分钟。使用塑料刮刀轻轻刮掉糊状物和污垢。分小区域操作，边擦边清理。如果仍然有积垢，再涂抹一些糊状物，等待 15 分钟，然后重试。为了最终清晰，用湿布擦拭，然后用超细纤维布或揉皱的报纸擦干，以获得无条纹的效果。如有需要，可使用少量玻璃清洁剂进行最后的抛光。
恢复烤箱架. 如果您将烤箱架浸泡在浴缸中，请排空水，然后用刷子和肥皂水刷洗它们，注意清洁底部和凹槽。对于顽固污渍，请使用相同的小苏打糊状物。彻底冲洗，用布擦干，然后将它们滑回烤箱，确保它们平放并卡入到位。用湿布擦拭烤箱入口和外部，以去除任何小苏打残留物或水滴。
打造完美光泽. 退后一步，在自然光下观察烤箱内部和玻璃门。用干净的湿布擦去任何残留的条纹或污迹。如果玻璃仍然有点模糊，少量喷洒玻璃清洁剂并用超细纤维布最后抛光，将使其恢复完全清晰。清理滴到灶台或地板上的任何糊状物或水。如果您的烤箱有风扇，请运行几分钟以帮助内部干燥。