清洁抽油烟机外部和管道
油垢在静默中堆积。每一顿晚餐、每一次飞溅、每一次高温煎炸都会向上散发出一层薄膜，附着在抽油烟机的外部，堵塞网状过滤器，并在管道内部涂上清漆般的油垢。大多数人每月擦拭一次可见的不锈钢，然后就认为完成了。但真正的工作发生在过滤器内部和管道前几英尺的地方，粘稠的残留物会扼杀气流，并造成真正的火灾隐患。一次彻底的抽油烟机清洁意味着要拆解你能触及的部分，溶解已经硬化的油垢，并将系统恢复到最初刚买时的气流畅通状态。 这不是每周都要做的事。对于中等程度的烹饪，每年两次是标准；如果你经常煎肉或每天高温烹饪，则每季度一次。这项工作很简单，但需要耐心等待除油剂的作用时间和一点点擦洗的意愿。做得好，您的抽油烟机将再次高效地吸走烟雾，您的厨房会闻起来更干净，您也将消除了住宅火灾中最常见的点火源之一。花一个下午，拆下过滤器，看看十年的晚餐留下了什么。
- 首先拆下过滤器. 关闭抽油烟机，如果最近使用过，请让其完全冷却。大多数网状或挡板式过滤器可以从下方滑出，或按下小卡扣释放装置。小心地将它们拉下并放在水槽中。检查是否有硬化的油垢堆积、变形或腐蚀。如果是铝制挡板式过滤器，它们可用洗碗机清洗；如果是较旧的网状过滤器，可能需要浸泡。
- 用热量溶解油垢. 对于挡板式过滤器，使用最高加热设置，配合去油洗涤剂放入洗碗机清洗。对于网状过滤器或严重脏污的挡板，将水槽装满热水，加入半杯洗洁精和四分之一杯小苏打，将过滤器浸泡 20 分钟。用尼龙刷子擦洗，彻底冲洗干净，然后放在毛巾上晾干。
- 抛光可见的不锈钢. 向抽油烟机的外部、底部和控制面板区域喷洒除油清洁剂或等量的白醋和水的混合物。静置两分钟，然后用超细纤维布擦拭。对于不锈钢，请顺着纹理方向擦拭，以免留下条纹。如果表面有明显堆积物，可重复操作。
- 清洁隐藏的腔体. 取下过滤器后，用手电筒照亮抽油烟机内部。您应该能看到风扇外壳和管道的起点。用沾有除油剂的布擦拭所有可触及的内部表面。尽可能伸入管道入口，擦拭管道内部的前几英寸，清除任何松散的油垢或绒毛。
- 清除多年的绒毛堆积. 将缝隙吸嘴或软管吸嘴连接到吸尘器上。将其插入管道入口，尽可能深入地吸尘，并以圆形模式移动，以清除灰尘、油垢颗粒和绒毛。您会惊讶于从中吸出多少东西。如果管道较短且可以从阁楼或外部通风口进入，请从该端重复操作。
- 疏通翻板机构. 到室外找到外墙或屋顶上的通风口终止盖。如果可能，取下盖子，用刷子和除油剂清洁百叶窗或翻板。检查翻板是否能自由移动。如果它卡住打开或关闭状态，则会使您的抽油烟机失效。如果腐蚀或卡住无法修复，请更换。
- 确认吸力恢复. 将干净、干燥的过滤器滑回原位，直至听到咔嗒声或安装牢固，重新安装过滤器。将抽油烟机调至最高设置。将一张纸巾或一张纸靠近过滤器；它应该被吸平到网格上，表明吸力强劲。听是否有任何嘎嘎声或不寻常的噪音，表明有部件松动。
- 锁定清洁计划. 在日历上标记或设置一个六个月后的周期性提醒。抽油烟机清洁是一项容易被忽略的任务，直到抽油烟机停止工作。按时进行清洁可以防止出现真正恶心的油垢堆积，并使您的厨房更安全。