咖啡机除垢与清洁指南
咖啡机收集自来水中的矿物质沉积的速度比你想象的要快。即使你的咖啡机冲泡效果很好，看不见的钙和镁也正在堆积在加热元件和管道内部——这会使你的咖啡味道变淡，并减慢冲泡速度。除垢后的咖啡机运行更热、更快，并能冲泡出更好的咖啡。这个过程大约需要一个小时，大部分时间是无人看管的，而且几乎不花钱。这是最容易的维护任务，但它确实能真正提升你早晨那杯咖啡的味道。
- 先清理机器. 从咖啡壶中取出剩余的咖啡，倒掉旧咖啡渣。确保滤网篮完全清空。用清水冲洗咖啡壶，以确保内部没有残留的咖啡。
- 混合并装满水箱. 将等量的白醋和冷水倒入咖啡机的水箱中，直至完全装满。使用任何杂货店的标准 5% 蒸馏白醋。如果可以够到水箱开口，请轻轻搅拌，以确保混合均匀。
- 放置咖啡壶. 将空的咖啡壶（无滤网、无咖啡渣）放在保温板上。确保它放置正确，以便任何液体都能流入其中，而不会溅到机器底部。
- 浸泡和冲泡周期. 打开咖啡机，让它运行约 5-10 秒，然后关闭。静置 15 分钟。这会将除垢溶液浸泡在加热元件和内部管道中，让醋在不匆忙的情况下分解矿物质沉积物。15 分钟后，重新打开并让其运行直至水箱排空。
- 清空咖啡壶. 冲泡周期完成后，水箱排空后，小心地将咖啡壶中的热醋溶液倒入水槽。将咖啡壶放回保温板上。此时不要冲洗。
- 第二次浸泡. 如果你的水箱中仍有醋溶液，请保留。如果水箱为空，此步骤是可选但推荐的：再次用 1:1 的醋水溶液装满水箱，开始冲泡周期，让它运行 5 秒，然后关闭并静置另外 10 分钟。再次运行至完成。这可以捕获第一次可能遗漏的区域的沉积物。
- 换成纯净水. 清空水箱中剩余的醋溶液，并用清水彻底冲洗。用干净的冷水将其完全装满。将空的咖啡壶放回保温板上。
- 第一次冲洗周期. 启动冲泡周期，让其完全运行，直到水箱排空并将纯净水注入咖啡壶。这会冲洗掉加热元件和内部通道中的醋残留物。丢弃此水——不要饮用。
- 第二次冲洗周期. 再次用纯净水重新装满水箱，并第二次运行完整的冲泡周期。同样丢弃此水。这确保机器内部通道中残留的任何醋味或味道都完全消失。
- 验证结果. 在咖啡篮中加入新的滤网和咖啡粉，在水箱中加水，然后冲泡一杯。仔细闻并品尝。如果味道干净，没有醋味，你就完成了。如果还有任何醋味残留，再进行一次纯水循环。