去除厨房后挡板上烤干的油脂和食物飞溅物

后挡板承受着烹饪带来的最恶劣的考验——油脂向上扩散，酱汁飞溅，热量将所有东西烤成难以去除的硬壳，单凭水无法将其清除。好消息是，烤干的堆积物完全可以去除，而无需使用过于强力以至于腐蚀灌浆或损坏大多数瓷砖表面的化学品。关键在于理解热量和时间完成了大部分工作；您的刮刀和除油剂只是用来完成这项工作。一个干净的后挡板可以改变整个厨房的外观，而且无论您使用的是陶瓷地铁砖、玻璃还是不锈钢，该技术都适用。

先了解您的表面. 仔细查看瓷砖类型、灌浆颜色以及您能识别出的任何密封剂或涂层。如果后挡板是天然石材（大理石、石灰石、花岗岩）或具有哑光釉面，您将需要比抛光陶瓷更温和的方法。首先在不显眼角落测试您选择的除油剂——喷少量，等待 2-3 分钟，然后擦拭。如果灌浆变暗，表面变钝，或瓷砖出现任何反应，请更换为更温和的清洁剂或普通醋。
清空区域. 将后挡板前的所有物品都移开——砧板、餐具架、食谱等所有东西。这使您可以完全操作，并防止飞溅物或滴落物弄到您的物品上。如果台面是花岗岩、大理石或木材，请铺上牛皮纸或旧毛巾以接住任何溢出物。您需要一个干净的工作区。
浸透飞溅物. 在喷雾瓶中使用商业厨房除油剂或白醋和洗洁精 1:1 的混合物。喷洒您要清洁的整个后挡板区域——不要吝啬。液体需要浸入并软化烤干的层。如果您有特别厚或陈旧的堆积物，请在 2 分钟后再次喷洒以保持表面湿润。
让化学反应起作用. 走开。现在不要擦洗。除油剂需要时间来分解油脂与瓷砖的结合。根据堆积物的厚度，设置一个 10-15 分钟的计时器。您会看到飞溅物开始变得有光泽或湿润，因为除油剂使其饱和。如果它在您刮擦之前变干，请再次轻轻喷洒以保持湿润。
滑动，不要强行. 将塑料刮刀以浅角度（几乎与瓷砖平行）握住，并以稳定、均匀的压力向外推。从已经开始脱落的飞溅物边缘开始。一次工作一小块区域，大约 12 英寸。让刮刀工作——如果您强行刮擦，说明除油剂还没有完成它的工作。如果表面开始变干，请再次喷洒少量。
温和的灌浆护理. 灌浆是多孔且比瓷砖软的，所以需要小心。对于灌浆缝隙，直接将除油剂喷入缝隙中，静置 5 分钟。使用旧牙刷或软灌浆刷——不要使用钢丝刷，并短距离擦洗。如果飞溅物真的烤干了，塑料灌浆抹刀（小角度工具）可以去除顽固的污垢而不会损坏灌浆。慢慢工作并经常冲洗。
边擦边冲洗. 每完成一小块区域，就用湿布或海绵擦去软化的飞溅物和除油剂残留物。不要等到最后——这样可以看到哪些地方还需要进一步浸泡或刮擦，并防止干燥的除油剂重新沉积污垢。经常在清水中冲洗您的抹布。带清水的喷雾瓶也很方便，可以冲洗而不会过度弄湿后挡板。
第二次擦拭获胜. 如果您已经处理了 80% 的后挡板，发现有几处飞溅物无法去除，不要强行处理。用除油剂再次喷洒这些区域，再等待 5-10 分钟，然后再次刮擦。一些厚重、烤干的油脂需要多次处理。第二次处理比第一次更容易，因为结合已经断裂。
擦干至光亮. 使用干净的干布或纸巾擦拭整个后挡板。这可以清除任何残留物，并防止瓷砖上的水渍或玻璃上的条纹。注意灌浆缝隙，那里可能会积水并滞留。如果您使用了醋基清洁剂，最后用超细纤维布擦干抛光，可以使瓷砖闪闪发光，不留污迹。
相信白天的光线. 退后一步，从远处看后挡板。您会看到任何remaining的暗淡区域或仍然附着的轻微飞溅物。如果比较轻微，快速喷洒和擦拭就可以完成。如果您错过了重要区域，您可以在设置好后用除油剂回去处理它们。大多数人在第一次擦拭后会感到 90% 满意。