Koriander erfolgreich anbauen ohne vorzeitiges Schießen

Koriander blüht nicht vorzeitig, wenn Sie ihn alle 2-3 Wochen neu aussäen, halbschattige Standorte wählen und regelmäßig gießen, um Trockenstress zu vermeiden.

1. Gestaffelte Aussaat alle 2-3 Wochen. Säen Sie Koriandersamen von März bis September alle 2-3 Wochen neu aus. Dies gewährleistet eine kontinuierliche Ernte frischer Blätter. Verwenden Sie schossfeste Sorten wie 'Slow Bolt' oder 'Leisure'. Die Samen etwa 1 cm tief in die Erde drücken und dünn ausstreuen.
2. Halbschattigen Standort wählen. Pflanzen Sie Koriander an einem Platz mit Morgensonne und Nachmittagsschatten. Zu viel direkte Mittagssonne führt zu Stress und vorzeitigem Blühen. Im Hochsommer eignen sich Plätze unter höheren Pflanzen oder an der Ostseite von Gebäuden besonders gut.
3. Gleichmäßige Feuchtigkeit aufrechterhalten. Halten Sie die Erde konstant feucht, aber nicht nass. Gießen Sie morgens direkt an die Wurzeln, nicht über die Blätter. Eine Mulchschicht aus Stroh oder gehäckselten Blättern hilft dabei, die Feuchtigkeit zu speichern und die Bodentemperatur zu regulieren.
4. Kühle Bedingungen schaffen. Koriander bevorzugt Temperaturen zwischen 10-21°C. In heißen Sommern schaffen Sie Schatten mit einem Sonnensegel oder pflanzen Sie zwischen größere Gemüsepflanzen. Bei Topfkultur stellen Sie die Töpfe an die kühlste Stelle des Gartens oder Balkons.
5. Regelmäßig ernten. Schneiden Sie die äußeren Blätter regelmäßig ab, sobald die Pflanze 8-10 cm hoch ist. Ernten Sie immer von außen nach innen und lassen Sie das Herz stehen. Je öfter Sie ernten, desto länger produziert die Pflanze neue Blätter.
6. Richtig düngen. Verwenden Sie stickstoffarmen Dünger oder Kompost. Zu viel Stickstoff fördert das Schießen. Eine leichte Gabe Kompost bei der Pflanzung reicht meist aus. Bei Bedarf alle 4 Wochen mit verdünnter Brennnesseljauche düngen.