Süßkartoffeln im Hochbeet anbauen - Schritt für Schritt Anleitung

Süßkartoffeln gedeihen hervorragend in Hochbeeten bei warmen Temperaturen und gut durchlässiger Erde. Pflanzen Sie die Setzlinge nach den Eisheiligen in nährstoffreiche, lockere Gartenerde.

1. Hochbeet für Süßkartoffeln vorbereiten. Füllen Sie das Hochbeet mindestens 30 cm hoch mit einer Mischung aus Kompost, Gartenerde und Sand im Verhältnis 2:2:1. Die Erde sollte locker und gut durchlässig sein. Süßkartoffeln bevorzugen leicht sauren bis neutralen Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,8 und 6,2. Arbeiten Sie zwei Wochen vor dem Pflanzen reifen Kompost oder Hornspäne in die oberste Erdschicht ein.
2. Setzlinge beschaffen oder vorziehen. Kaufen Sie ab Mai gesunde Süßkartoffel-Setzlinge im Gartencenter oder ziehen Sie eigene vor. Für die Anzucht legen Sie eine Süßkartoffel zur Hälfte in ein Glas mit Wasser und warten 4-6 Wochen, bis sich Triebe bilden. Trennen Sie die 10-15 cm langen Triebe ab und lassen Sie sie in Wasser Wurzeln schlagen, bevor Sie sie einpflanzen.
3. Pflanzzeitpunkt wählen. Pflanzen Sie Süßkartoffeln erst nach den Eisheiligen (Mitte bis Ende Mai), wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Die Bodentemperatur sollte konstant über 15°C liegen. In kühleren Regionen können Sie das Hochbeet mit schwarzer Mulchfolie abdecken, um die Erde schneller zu erwärmen.
4. Setzlinge ins Hochbeet pflanzen. Graben Sie Löcher im Abstand von 40-50 cm zueinander. Setzen Sie die Setzlinge so tief ein, dass nur die obersten Blätter herausschauen. Die langen Triebe können Sie auch waagerecht in die Erde legen - sie bilden an jedem Blattknoten neue Wurzeln. Drücken Sie die Erde vorsichtig fest und gießen Sie gründlich an.
5. Regelmäßig gießen und pflegen. Gießen Sie die Pflanzen in den ersten zwei Wochen täglich, danach reicht es alle 2-3 Tage. Vermeiden Sie Staunässe, da die Knollen sonst faulen können. Entfernen Sie regelmäßig Unkraut und lockern Sie vorsichtig den Boden. Düngen Sie alle 3-4 Wochen mit verdünnter Brennnesseljauche oder organischem Gemüsedünger.
6. Ranken lenken und mulchen. Süßkartoffeln bilden lange Ranken, die sich im Hochbeet ausbreiten. Lenken Sie diese so, dass sie nicht über den Rand hängen oder andere Pflanzen überwuchern. Mulchen Sie den Boden um die Pflanzen mit Stroh oder Grasschnitt, um die Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken.
7. Süßkartoffeln ernten. Ernten Sie die Süßkartoffeln vor dem ersten Frost, meist zwischen September und Oktober. Graben Sie vorsichtig mit einer Grabegabel um die Pflanze herum und heben Sie die Knollen behutsam aus der Erde. Lassen Sie sie an einem warmen, trockenen Ort 7-10 Tage nachreifen, bevor Sie sie lagern.