Cozinha — o cômodo que faz por merecer.

Cada guia que já escrevemos para o cômodo mais movimentado da casa — organizado pelo que você veio fazer aqui. 312 projetos de cozinha cobrindo reparos, instalar, construir, limpar, organizar e decorar. A cozinha é um dos dez hubs de cômodo do HowTo: Home Edition. É o cômodo onde moram os eletrodomésticos mais caros, onde mais metro quadrado de bancada está exposto ao desgaste e onde as instalações que mais poupam trabalho (LED sob o armário, ferragem soft-close de gaveta, uma torneira com ducha extensível de verdade) fazem a maior diferença diária.

Como usar este hub

Escolha um verbo no topo — o que você está tentando fazer? — e o hub se afunila para a fatia relevante de guias. Se ainda não sabe o que precisa, role para baixo até os projetos de cozinha mais buscados nas seis vias de tarefa, mais uma lista de seis erros que cobre as coisas que todo DIYer de cozinha aprende do jeito difícil pelo menos uma vez.

Cozinha por via de tarefa — seis caminhos para dentro da cozinha

Reparos na cozinha — 64 guias

Conserte o vazamento embaixo da pia, a boca do fogão que não acende, o triturador que zumbe mas não gira, a lava-louças que demora a esvaziar. Reparos é a maior via da cozinha porque a cozinha tem mais peças móveis que qualquer outro cômodo da casa — água entrando, água saindo, eletricidade, gás, refrigeração, ventilação. Ver todos os guias de reparos de cozinha →

Instalar na cozinha — 78 guias

Backsplashes, torneiras, LED sob o armário, coifas, lava-louças, trituradores, pendentes, ferragem soft-close e mais 70 instalações de cozinha. Instalar é a via de cozinha de maior retorno — toda instalação é um upgrade visível ou uma melhoria de uso diário. Ver todos os guias de instalação de cozinha →

Construir para a cozinha — 41 guias

Prateleiras abertas, ilha de bancada de açougueiro, banco da copa, bar de café, organizador de gaveta sob medida. Construir é a via de cozinha para os projetos que você não compra pronto — as coisas que cabem na sua cozinha específica porque você mediu a sua cozinha específica. Ver todos os guias de construir cozinha →

Limpar a cozinha — 56 guias

Gordura impregnada, manchas minerais na torneira, o interior do forno, a borracha da lava-louças, o filtro da coifa. Limpeza é a via de cozinha que paga todo dia — cada minuto economizado na limpeza compõe ao longo do ano. Ver todos os guias de limpeza de cozinha →

Organizar a cozinha — 38 guias

Reformas de despensa, divisórias de gaveta, sistemas de armazenamento sob a pia, reconstrução do porta-temperos, soluções para a gaveta da bagunça. Organizar é a via de cozinha onde as mudanças mais baratas (um conjunto de divisórias de gaveta de R$ 75) entregam os ganhos de qualidade de vida mais desproporcionais. Ver todos os guias de organizar cozinha →

Decorar a cozinha — 35 guias

Cores de tinta que sobrevivem a gordura e vapor, troca de puxadores, estilização de prateleira aberta, arte que faz por merecer. Decorar é a via de cozinha para as escolhas estéticas que não saem com um pano — as decisões de tinta e padrão que mudam o clima do cômodo. Ver todos os guias de decorar cozinha →

Os cinco guias de cozinha mais buscados

Em todas as seis vias de tarefa, esses são os projetos que mais trazem leitores até o site. Se você não sabe por onde começar na sua cozinha, comece por aqui.

• Como assentar um backsplash de cozinha. A instalação de cozinha de maior retorno. Um fim de semana, R$ 900–2.100, intermediário.
• Como instalar uma torneira de cozinha. Uma troca igual-por-igual em 60–90 minutos. A primeira instalação hidráulica certa para qualquer morador.
• Como consertar uma torneira pingando. Dois tipos de cartucho, três minutos de desmontagem, R$ 40 em peças.
• Como fazer limpeza profunda de forno. O método de 4 horas durante a noite que não usa o ciclo de autolimpeza (que empena sensores e queima resistências).
• Como pintar armários de cozinha. Dois fins de semana, ~R$ 900 em material. A transformação da cozinha inteira que não exige empreiteiro.

Seis erros que todo DIYer de cozinha comete uma vez

A gente já cometeu cada um deles. Alguns duas vezes. Os que custam mais caro são os que tocam em água — a cozinha é o cômodo com a interseção de maior risco entre água, eletricidade e acabamentos.

1. Não fechar a água antes de mexer na torneira

Os registros embaixo da pia geralmente são mais velhos que a torneira que você está trocando. Eles parecem funcionar. Na primeira vez que você pressiona um deles para de fato fechar a água, metade falha. Teste os registros uma semana antes da instalação. Troque os que não fecham por completo (cerca de R$ 60 cada) pra não ter que fazer hidráulica de emergência no meio de uma troca de torneira.

2. Apertar conexões hidráulicas com alicate de pressão

Conexões hidráulicas são feitas pra serem apertadas com a mão mais 1/4 de volta com chave, não torcidas. Uma manivelada de alicate de pressão racha rosca de plástico, distorce conexão de metal e cria vazamento onde não tinha. A solução: aperto manual primeiro, depois 1/4 de volta com chave, depois teste de vazamento. Aperte mais só se de fato vazar.

3. Ignorar a altura da tomada ao planejar um backsplash

Tomadas padrão ficam a cerca de 122 cm do piso. Pastilha 10×30 stacked nova às vezes coloca uma tomada exatamente entre duas fileiras. Planeje o layout pra que as tomadas caiam no meio da pastilha, não na linha de rejunte, antes de espalhar a argamassa. O guia de backsplash cobre isso no Passo 5.

4. Pintar armários sem retirar as portas

Parece mais rápido. Não é. Portas pintadas no lugar mostram escorridos na frente, deixam marcas de pincel nas bordas e travam no caixilho enquanto a tinta cura. Tire toda porta, deixe-as planas em cavaletes, pinte frente e verso separados, depois recoloque. Adiciona 30 minutos ao projeto; economiza um fim de semana de retrabalho.

5. Comprar organizador de gaveta antes de medir o interior

Organizadores de gaveta são feitos para dimensões internas padrão que pouquíssimas gavetas de fato têm. Meça largura, profundidade e altura internas com trena — não o lado de fora, não o vão do armário. Aí compre. Organizadores de bambu reguláveis resolvem cerca de 80% dos problemas de incompatibilidade.

6. Trocar o triturador sem checar o alinhamento do dreno

Trituradores vêm em alturas diferentes. Um triturador novo costuma ficar 2,5 a 5 cm mais baixo ou mais alto que o antigo, o que significa que o sifão não alinha mais com a saída da parede. Meça a altura do triturador antigo antes de comprar o novo. Se as alturas não baterem, você também vai trocar o sifão — adicione 30 minutos e R$ 75 ao projeto.

A cozinha — o que vale pagar a um profissional

A maior parte do DIY de cozinha está ao alcance. Algumas categorias não.

• Instalação de aparelho a gás. Conectar um fogão ou cooktop a gás é trabalho de profissional habilitado na maior parte das cidades. A penalidade por um vazamento lento de gás é incêndio ou monóxido de carbono. Sempre pague pela instalação se o aparelho for a gás.
• Circuitos novos ou trabalho no quadro. Adicionar um circuito 220V para um cooktop por indução, ou um circuito dedicado de 20A para um micro-ondas, exige eletricista habilitado e alvará na maioria das cidades.
• Qualquer coisa dentro da parede. Reroteamento de prumada, mover saída de esgoto, adicionar ventilação — trabalho de profissional. O risco de um vazamento dentro da parede que você só vê seis meses depois é alto demais.
• Marcenaria sob medida. Caixaria com testeira é DIY intermediário; armários de sobreposição total com dobradiças ocultas e iluminação integrada são trabalho de profissional.
• Piso cerâmico sobre laje com caimento. Pastilha de backsplash perdoa; piso cerâmico sobre substrato com caimento exige autonivelante, que tem sua própria curva de aprendizado. Pague o assentador.

A cozinha por zona — outro jeito de pensar o cômodo

Um modelo útil dos projetistas profissionais de cozinha: a cozinha se divide em quatro zonas de trabalho, e a maior parte dos projetos bem-sucedidos melhora pelo menos uma zona.

A zona molhada — pia, lava-louças, filtragem de água

Tudo que envolve água. A zona molhada é onde acontece a maior parte dos reparos e instalações hidráulicas. Também é onde a maioria dos vazamentos da cozinha começa — a mangueira de alimentação, o sifão, a mangueira da lava-louças, a linha do gelo atrás da geladeira.

A zona quente — fogão, forno, micro-ondas, coifa

Tudo que envolve calor. Fogão, cooktop, forno embutido, micro-ondas, coifa, forno de bancada. Projetos da zona quente cruzam com elétrica (circuitos 220V, circuito dedicado de micro-ondas) e ventilação (dutagem da coifa). Apostas mais altas que na zona molhada — risco de incêndio exige escopo de DIY mais conservador.

A zona fria — geladeira, freezer, frigobar

Refrigeração. Quase só trabalho de instalação (linhas de água para gelo, nivelamento, folga para ventilação) já que os aparelhos da zona fria raramente precisam de reparo pelo usuário. A hora certa de instalar um filtro de água para o gelo é durante o posicionamento da geladeira.

A zona de preparo — bancadas, ilha, despensa, porta-facas

A superfície de trabalho. Bancada, ilha, suporte de tábua, cepo ou barra magnética para facas, lixeira embutida, porta-temperos. Projetos da zona de preparo geralmente são trabalho de organizar e decorar — divisórias de gaveta, barras para facas, suporte de tábuas.

Cinco ferramentas que ganham seu lugar especificamente em trabalho de cozinha

Além do kit geral de instalações domésticas, essas cinco ferramentas aparecem repetidamente nos projetos de cozinha.

• Chave de torneira sob pia (R$ 90). A chave de torneira sob bancada. A ferramenta específica de cozinha mais essencial — sem ela, troca de torneira é um desastre de nó dos dedos sangrando.
• Detector de prumada magnético mais scanner eletrônico de prumada e cavidade (R$ 300 o conjunto). A cozinha tem mais linhas hidráulicas e elétricas dentro da parede que qualquer outro cômodo. O scanner de cavidade pega o que o detector magnético deixa passar.
• Testador de tomada DR (R$ 60). Confirma que uma tomada DR está ligada corretamente e que o disparo funciona como projetado. Plugue em toda tomada de bancada depois de qualquer instalação elétrica de cozinha.
• Desempenadeira denteada V de 5 mm (R$ 70). Para trabalho de backsplash e qualquer projeto de pastilha de parede. O tamanho do dente combina com a espessura da pastilha.
• Escova para serpentina de geladeira (R$ 60). A única ferramenta que estende a vida útil da geladeira. Aspire as serpentinas a cada 6 meses — a maioria das falhas de geladeira é falha de gerenciamento térmico por serpentina entupida.

Refresh, reforma ou reconstrução — três escopos

A maior parte dos projetos de cozinha cai em um de três escopos. Saber em qual escopo você está economiza dinheiro, tempo e ligações para empreiteiro.

Refresh — abaixo de R$ 5.000, só fim de semana, sem alvará

Pintar armários. Trocar puxadores. Backsplash novo. Torneira nova. LED novo sob o armário. Refreshes mudam como uma cozinha parece e se sente sem mexer em armários, bancadas ou layout. Quase totalmente DIY — todo projeto nessa escala aparece em nossas seis vias de tarefa com guias passo a passo. O melhor retorno por real de qualquer trabalho de cozinha.

Reforma — R$ 25.000–150.000, semanas a meses, às vezes alvará

Bancadas novas. Eletrodomésticos novos. Possivelmente portas de armário novas sobre as caixas existentes. Às vezes uma mudança estrutural como abrir uma parede para a sala de jantar. Reformas exigem coordenar várias categorias (marmoraria, eletricista para tomadas novas, encanador para fixos novos). O escopo DIY é ~30% do trabalho — a demolição, a troca de puxadores, a pintura. Profissionais fazem o resto.

Reconstrução — R$ 150.000+, meses a um ano, alvará com certeza

Tudo até a estrutura. Armários novos, eletrodomésticos novos, layout novo, elétrica nova, hidráulica nova, piso novo, muitas vezes janelas novas. Reconstruções são projetos completos de empreitada — só a taxa do empreiteiro já é 15–20% do orçamento. O escopo DIY é praticamente zero, exceto pelas decisões de projeto e pelo monitoramento diário do trabalho do empreiteiro. Leia nossa página de Empreitada Geral se está considerando esse escopo.

O formato de um projeto de cozinha bem-sucedido: escolha um escopo, fique nele. O escorregão de refresh para reforma é como a maioria dos orçamentos de cozinha estoura — "já que estamos aqui, vamos fazer as bancadas" transforma um fim de semana de R$ 7.500 num mês de R$ 75.000.

A auditoria de cinco minutos da cozinha — o que consertar neste fim de semana

Ande pela cozinha com um caderno. Passe exatamente cinco minutos. Anote toda coisinha que não funciona como deveria. A lista quase sempre cai nas mesmas cinco categorias — e cada uma tem um conserto de sábado à tarde.

• A gaveta que não fecha por completo. Geralmente é uma corrediça que caiu ou um batente entortado. Conserto: realinhar as corrediças (R$ 0, 15 minutos) ou trocar as corrediças por extensão total soft-close (R$ 120 por gaveta, 30 minutos).
• A porta de armário que pendura torta. Quase sempre os parafusos de regulagem da dobradiça afrouxaram. Conserto: 5 segundos com chave Phillips. Em dobradiça europeia, o parafuso central regula vertical, o externo regula horizontal, o de profundidade regula como a porta encosta.
• A ducha extensível da torneira que não recolhe ou esguicha de lado. O arejador está entupido com depósito mineral. Conserto: desrosqueie o arejador (ou a cabeça da ducha extensível), deixe de molho em vinagre branco durante a noite, enxágue e recoloque. R$ 0, 5 minutos de trabalho.
• A luz sobre a pia que está visivelmente mais fraca que as outras. A lâmpada está se desgastando — até LEDs degradam. Conserto: troque por uma de temperatura de cor compatível (a maioria das cozinhas quer 3000K ou 2700K — luz mais fria lê "escritório", mais quente lê "casa").
• O organizador de gaveta que não combina mais com o que tem na gaveta. A dor mais comum da cozinha. Conserto: despeje a gaveta, separe o que de fato usa do que não tocou em um ano, compre um organizador de bambu novo dimensionado pelo que fica. Bambu regulável com divisórias móveis resolve isso por menos de R$ 130.

A cozinha e o resto da casa

A maioria dos projetos de cozinha não para na cozinha. A instalação de LED sob o armário te lembra que a sala de jantar também precisa de luz melhor. A torneira nova embaixo da pia te lembra que a torneira do banheiro está começando a pingar. O projeto de backsplash termina com você percebendo que a tinta da parede do cômodo ao lado é um branco diferente do que você acabou de escolher. Três conexões que vale conhecer:

• Transição cozinha-sala de jantar. Plantas abertas colocam cozinha e sala de jantar em conversa visual. Tinta da cozinha, iluminação da cozinha, piso da cozinha — tudo se estende visualmente para o outro lado do limiar. Planeje projetos de cozinha com a sala de jantar em mente, especialmente se não há porta entre os dois.
• Sobreposição cozinha-lavanderia. Em muitas casas a área de serviço divide parede (e às vezes circuito, às vezes hidráulica) com a cozinha. Uma reforma de cozinha que toca em hidráulica ou elétrica muitas vezes afeta a área de serviço também. Vale checar antes de bater o primeiro martelo.
• Transição cozinha-porão. A cozinha fica sobre o porão na maioria das casas. Vazamentos hidráulicos e enchentes da lava-louças sempre acabam no forro do porão. O detector inteligente de vazamento que você coloca embaixo da pia também é seguro do porão.

Sobre este hub

O hub de cômodo cozinha agrega cada guia que escrevemos para a cozinha em todas as seis vias de tarefa. Cada interseção via × cozinha (Instalar × Cozinha, Reparos × Cozinha, etc.) tem sua própria página de aterrissagem dedicada com o cardápio completo de guias dessa interseção — por exemplo, Cozinha × Instalar tem todos os 78 guias de instalação em um só lugar. O hub do cômodo é o ponto de partida certo se você não sabe o que quer fazer; a interseção via × cômodo é o ponto de partida certo se sabe.

Mais uma coisa — a regra de projeto de cozinha pela qual vivemos

Se um projeto de cozinha leva um fim de semana ou menos, faça você mesmo. Se leva uma semana, peça um orçamento de profissional e um seu (em horas honestas). Se leva um mês, terceirize, a menos que já tenha feito antes — cozinhas têm decisões de acabamento demais que se compõem para um iniciante administrar sozinho nesse cronograma. Os profissionais e o cômodo ficam numa tensão produtiva: a cozinha quer trabalho acabado; os profissionais querem escopo justo. O projeto certo de DIY na cozinha é aquele em que você consegue terminar o que começou antes da louça empilhar. Qualquer coisa maior, ligue.