Como Cultivar Batata-doce no Quintal de Casa

A batata-doce é cultivada através de mudas plantadas em solo bem drenado e ensolarado, com colheita após 3-4 meses quando as folhas começam a amarelar.

Preparação do Solo e Local. Escolha um local com pelo menos 6 horas de sol direto por dia. Cave o solo a 30cm de profundidade, misturando composto orgânico ou esterco curtido. A batata-doce prefere solo ligeiramente ácido (pH 5,8 a 6,2) e bem drenado. Faça canteiros elevados de 20cm se o terreno acumula água.
Obtenção e Preparação das Mudas. Compre mudas prontas em viveiros ou produza suas próprias colocando uma batata-doce em água por 2-3 semanas até brotar. Corte os brotos quando atingirem 15-20cm, deixando raízes pequenas. Cada muda deve ter pelo menos 4-5 folhas e algumas raízes.
Plantio das Mudas. Plante as mudas em covas de 10cm de profundidade, enterrando 2/3 do caule e deixando as folhas para fora. Mantenha espaçamento de 30cm entre plantas e 80cm entre fileiras. Regue bem após o plantio para fixar as mudas no solo.
Irrigação e Cuidados Iniciais. Regue diariamente nas primeiras 2 semanas até as mudas se estabelecerem. Depois, regue 2-3 vezes por semana, mantendo o solo úmido mas não encharcado. Evite molhar as folhas para prevenir doenças fúngicas.
Adubação e Manutenção. Aplique adubo orgânico (húmus ou esterco) mensalmente ao redor das plantas. Faça capina manual removendo ervas daninhas que competem por nutrientes. Quando as ramas crescerem, levante-as do chão para que não criem raízes extras nos nós.
Amontoa e Proteção das Raízes. Após 6-8 semanas, amontoe terra ao redor da base das plantas para proteger as batatas em formação da luz solar, que pode deixá-las verdes e amargas. Repita este processo a cada 3 semanas conforme as plantas crescem.
Colheita das Batatas-doce. Colha após 90-120 dias quando as folhas começarem a amarelar. Cave cuidadosamente com enxada ou pá, começando a 30cm da planta para não danificar as batatas. Escove a terra e deixe secar ao sol por algumas horas antes de armazenar.