Como Criar uma Horta de Temperos em Casa

Monte sua horta de temperos usando vasos com furos de drenagem, terra adubada e posicione próximo a uma janela com pelo menos 4 horas de sol direto por dia.

  1. Escolha o local ideal. Procure uma janela que receba pelo menos 4 horas de luz solar direta por dia, preferencialmente voltada para o norte ou leste. Certifique-se de que o local tenha boa ventilação e temperatura entre 18°C e 25°C. Evite áreas próximas ao fogão ou ar-condicionado que criem variações bruscas de temperatura.
  2. Selecione os recipientes adequados. Use vasos com pelo menos 15cm de profundidade e furos de drenagem no fundo. Para temperos como manjericão e salsa, vasos de 20cm são ideais. Jardineiras compridas funcionam bem para cebolinha e tomilho. Coloque pratos sob os vasos para proteger móveis e superfícies da água drenada.
  3. Prepare o substrato. Misture terra vegetal com húmus de minhoca na proporção 2:1. Adicione um punhado de areia grossa para melhorar a drenagem. Evite terra comum de jardim que pode compactar nos vasos. O substrato deve ficar solto e bem aerado para facilitar o crescimento das raízes.
  4. Plante as mudas ou sementes. Para mudas prontas, retire cuidadosamente do recipiente original e plante na mesma profundidade. Para sementes, siga as instruções da embalagem quanto à profundidade - geralmente 2 vezes o tamanho da semente. Regue suavemente após o plantio usando um borrifador para não deslocar as sementes.
  5. Estabeleça a rotina de cuidados. Regue quando a superfície da terra estiver seca ao toque, normalmente dia sim, dia não. Use água em temperatura ambiente e evite encharcar. Gire os vasos semanalmente para crescimento uniforme. Retire folhas amareladas e faça podas regulares para estimular o crescimento.
  6. Faça a primeira colheita. Comece a colher após 4-6 semanas do plantio, quando as plantas tiverem pelo menos 10cm de altura. Corte sempre pela manhã, escolhendo folhas externas e deixando o centro para continuar crescendo. Use uma tesoura limpa e corte logo acima de um par de folhas para estimular novos brotos.