खुले रसोई शेल्फ को स्टाइल और व्यवस्थित कैसे करें

रसोई में खुले शेल्फिंग एक उच्च-तार वाला कार्य है। प्रदर्शन पर सब कुछ सजावट बन जाता है, चाहे आपने ऐसा करने का इरादा किया हो या नहीं। बेमेल कटोरे और अनाथ चश्मे से भरा शेल्फ अव्यवस्था जैसा दिखता है। वही शेल्फ जो इरादे से व्यवस्थित है - पूरक रंगों में ढेर वाले कटोरे, आकार के अनुसार समूहित किए गए पीने के गिलास, विभिन्न ऊंचाइयों पर रखी वास्तविक वस्तुएं - एक डिजाइन किया हुआ क्षण बन जाता है जो पूरी तरह से कार्य भी करता है। लक्ष्य संग्रहालय पूर्णता या खालीपन नहीं है। यह वह मीठा स्थान है जहां आपकी सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली वस्तुएं ठीक उसी स्थान पर रहती हैं जहां आपको उनकी आवश्यकता होती है, इस तरह से व्यवस्थित कि वे प्रकाश को पकड़ें, लय बनाएं, और वास्तव में आपको अपनी रसोई को देखना चाहें। यह मायने रखता है क्योंकि खुले शेल्फिंग आपके खाना पकाने के तरीके को बदल देता है। आप वही उठाते हैं जो आप पहले देखते हैं, इसलिए संगठन सीधे आपके वर्कफ़्लो को प्रभावित करता है। और यह सौंदर्य की दृष्टि से मायने रखता है क्योंकि लोग तुरंत एक अच्छी तरह से व्यवस्थित शेल्फ पर ध्यान देते हैं - यह जानबूझकर लगता है, जो संकेत देता है कि पूरी रसोई की देखभाल की जाती है।

पहले सब कुछ खाली कर दें. अपने खुले शेल्फ से हर आइटम हटा दें। प्रत्येक शेल्फ को नम कपड़े से पोंछें और इसे सूखने दें। जैसे ही आप खाली करते हैं, आइटम को चार ढेर में छाँटें: रखें और नियमित रूप से उपयोग करें, रखें लेकिन कभी-कभी उपयोग करें, दान या बेचें, और त्यागें। इस बारे में ईमानदार रहें कि आपकी रसोई के लिए वास्तव में क्या काम करता है। चिपके हुए मग और गिलास जिनकी ओर आप कभी नहीं पहुंचते, वे मूल्यवान दृश्य स्थान बर्बाद करते हैं।
अपना रंग आधार ढूंढें. आप जो आइटम रख रहे हैं उन्हें देखें और 3-4 प्रमुख रंगों की पहचान करें जिनमें वे आते हैं। ये आपके एंकर बन जाते हैं। यदि आपके पास सफेद व्यंजन, प्राकृतिक लकड़ी के कटिंग बोर्ड और स्टेनलेस स्टील हैं, तो वह आपका पैलेट है। यदि आपके पास क्रीम, सेज ग्रीन और टेराकोटा हैं, तो उनका उपयोग करें। उन रंगों को लिखें ताकि आप उन्हें याद रख सकें जब आप तय करें कि क्या वापस आता है और क्या चला जाता है।
समान को एक साथ क्लस्टर करें. प्लेटों और कटोरे को आकार के अनुसार ढेर करें, सबसे बड़ा नीचे। चश्मे को प्रकार के अनुसार समूहित करें - पानी के गिलास एक साथ, वाइन गिलास एक साथ, मग एक साथ। खाना पकाने के औजारों को एक क्षेत्र में रखें (लकड़ी के चम्मच, स्पैटुला, चिमटे एक कंटेनर में या समूहित)। तेल और सिरका एक क्लस्टर में जाते हैं। सर्विंग पीस एक साथ। यह समूहन संगठन की रीढ़ है।
प्रत्येक शेल्फ को समझदारी से तौलें. वास्तव में आप जो उपयोग करते हैं उसके आधार पर प्रत्येक शेल्फ को एक प्राथमिक उद्देश्य सौंपें। शीर्ष शेल्फ: पीने के गिलास और रोजमर्रा के मग (बार-बार पहुंच)। मध्य शेल्फ: प्लेट, कटोरे और सर्विंग डिश (नियमित उपयोग)। निचला शेल्फ: कम-उपयोग वाली वस्तुएं और भारी वस्तुएं। यदि आपके पास पांच शेल्फ हैं, तो उन्हें समान रूप से व्यवहार न करें। दो या तीन काम करने वाले शेल्फ बन जाते हैं जहां आपकी 80 प्रतिशत गतिविधि होती है।
दृश्य संतुलन बनाएं. प्रत्येक काम करने वाले शेल्फ पर, लंबे आइटम को ढेर से संतुलित करें। यदि आप बाईं ओर एक लंबा गिलास या फूलदान रखते हैं, तो केंद्र में कटोरे का एक मध्यम ढेर और दाईं ओर एक छोटा क्लस्टर रखें। यह त्रिकोण रचना स्थिर और जानबूझकर महसूस होती है। सभी लंबी वस्तुओं को एक साथ या सभी ढेर को एक स्थान पर रखने से बचें - यह गुच्छेदार लगता है।
झुकी हुई दृश्य गहराई जोड़ें. कुछ प्लेटों को थोड़ा झुकाकर ढेर करें ताकि रीढ़ अलग-अलग रंग दिखा सके - यह दृश्य रुचि जोड़ता है। कटिंग बोर्ड या लकड़ी के बोर्ड को शेल्फ के पीछे टिकाएं ताकि वह एक कोण पर खड़ा हो। कुछ मगों को हैंडल दिखाई देने के साथ आगे की ओर खड़ा करें बजाय सब कुछ पीछे धकेलने के। यह छोटी गहराई शिफ्ट शेल्फ को सिर्फ भरे होने के बजाय क्यूरेटेड दिखाती है।
खाली जगह को गले लगाओ. प्रत्येक शेल्फ का 15-20 प्रतिशत खुला छोड़ दें। इसका मतलब है कि यदि एक शेल्फ 36 इंच चौड़ा है, तो लगभग 28-30 इंच भरें और 6-8 इंच वास्तव में खाली छोड़ दें। खाली जगह व्यवस्थित वस्तुओं को दिखाई देने और पढ़ने योग्य बनाती है। यह आपको पुनर्व्यवस्थित किए बिना वास्तव में चीजें लेने भी देता है। हर वर्ग इंच को न भरें।
प्रति शेल्फ एक एक्सेंट. एक छोटा बर्तन वाला जड़ी-बूटी, एक मोमबत्ती, एक स्टैक्ड कुकबुक, या एक सजावटी कटोरा उन शेल्फ पर रह सकता है जिनका आप कम बार उपयोग करते हैं। ये एक्सेंट पीस इतने छोटे होने चाहिए कि आपके वर्कफ़्लो में बाधा न डालें। ऐसे पीस चुनें जो आपके पैलेट में फिट हों। यह अव्यवस्था पैदा किए बिना व्यक्तित्व जोड़ता है।
छोटी चीज़ों को समेटो. मसाले के डिब्बे, तेल की बोतलें और छोटे जार शेल्फ पर बिखरने नहीं चाहिए - उन्हें एक क्षेत्र में रहना चाहिए, या तो एक छोटी ट्रे पर, एक साथ कसकर समूहित, या एक मिलान वाले धारक में। यह नियंत्रण छोटी वस्तुओं को अव्यवस्थित के बजाय व्यवस्थित दिखाता है। खाना पकाने के बर्तनों के लिए भी यही बात लागू होती है: उन्हें व्यक्तिगत रूप से बिछाने के बजाय एक पात्र में समूहित करें।
बिना सोचे-समझे दैनिक रीसेट करें. हर शाम, आइटम को उनके क्षेत्रों में वापस लाने के लिए 2-3 मिनट खर्च करें। यदि कोई गिलास मग सेक्शन में समाप्त होता है, तो उसे वापस ले जाएं। यदि कटिंग बोर्ड गलत दिशा में झुका हुआ है, तो उसे सीधा करें। यह धीमी क्षरण को रोकता है जहां चीजें धीरे-धीरे अव्यवस्था में स्लाइड करती हैं। रखरखाव शुरू से पुनर्गठन करने की तुलना में तेज है, और यह पूरे सप्ताह शेल्फ को स्टाइल किया हुआ दिखाता है।
मौसमी रूप से एक्सेंट घुमाएँ. हर कुछ महीनों में, एक्सेंट आइटम घुमाएं या रंग जोर को थोड़ा बदलें। यदि आपने वसंत में नए सर्विंग पीस जमा किए हैं, तो पुराने पीस को अस्थायी रूप से हटाकर उन्हें एकीकृत करें। यह बड़े पुनर्गठन के बिना शेल्फ को ताज़ा महसूस कराता है। आप जोर को समायोजित कर रहे हैं, पुनर्निर्माण नहीं।
अपना सही सेटअप कैप्चर करें. सीधे सामने से अपने स्टाइल किए हुए शेल्फ की एक स्पष्ट तस्वीर लें। सफाई करते समय या याद करते समय इसे अपने संदर्भ के रूप में उपयोग करें। आप याद करने की कोशिश किए बिना अनुपात, संतुलन और सटीक प्लेसमेंट देख सकते हैं। भविष्य के संदर्भ के लिए इस तस्वीर को अपने फोन में स्टोर करें।