मसाला कैबिनेट को कैसे व्यवस्थित करें
मसाले आपकी रसोई की आत्मा हैं, फिर भी वे अक्सर पहली चीज बन जाते हैं जो एक अराजक, अव्यवस्थित गड़बड़ी बन जाती है। एक अव्यवस्थित मसाला रैक डुप्लिकेट खरीद, समाप्त हो चुकी सामग्री, और उस एक विशेष जार के लिए लगातार, निराशाजनक खोज की ओर ले जाता है, जबकि आपका पैन स्टोव पर धुएं से भरा होता है। अच्छी तरह से किया गया, एक मसाला प्रणाली एक अव्यवस्थित कैबिनेट को एक कुशल वर्कस्टेशन में बदल देती है जहाँ हर स्वाद आपकी पहुँच में होता है। इसे सही करने के लिए, आपको समेकन और स्थान प्रबंधन के बारे में निर्मम होना होगा। यह सिर्फ सौंदर्यशास्त्र के बारे में नहीं है; यह दृश्यता और पहुँच के बारे में है। अपने भंडारण जहाजों को मानकीकृत करके और एक तार्किक लेआउट बनाकर, आप कीमती ऊर्ध्वाधर कैबिनेट स्थान को पुनः प्राप्त करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि आपकी सबसे अधिक बार उपयोग की जाने वाली सामग्री ठीक वहीं है जहाँ आपको खाना पकाना शुरू करते समय उनकी आवश्यकता होती है।
- सबसे पहले बासी मसाले हटाएँ. अपने सभी मसालों को काउंटर पर खाली करें और समाप्ति तिथियों की जाँच करें। जो कुछ भी अपनी सुगंध या रंग खो चुका है उसे त्याग दें, और बाद में मिलाने के लिए डुप्लिकेट को अलग रख दें।
- मिलते-जुलते कंटेनर चुनें. अपने मसालों को साफ लेबल वाले, मिलते-जुलते कांच या BPA-मुक्त प्लास्टिक जार में स्थानांतरित करें। समान आकार आपकी जगह का अधिकतम उपयोग करते हैं और बेमेल स्टोर-खरीदे गए पैकेजिंग के दृश्य शोर को समाप्त करते हैं।
- खाना पकाने की आवृत्ति के अनुसार समूह बनाएँ. अपने मसालों को तार्किक क्षेत्रों जैसे बेकिंग, रोज़मर्रा की आवश्यक सामग्री, और विशेष/विदेशी में समूहित करें। यह आपको यह पहचानने में मदद करता है कि सामने क्या रखने की आवश्यकता है और ऊँची अलमारियों पर क्या रह सकता है।
- अधिकतम दृश्यता के लिए स्टैक करें. ऊंचाई बनाने के लिए अपने कैबिनेट के अंदर टायर्ड स्टेडियम-शैली के राइज़र रखें। यह आपको सामने की पंक्ति के जार के लेबल को आगे की हर चीज को हिलाए बिना देखने की अनुमति देता है।
- आसान पहुँच के लिए स्थित करें. राइज़र पर अपने जार व्यवस्थित करें, उच्च-आवृत्ति वाली वस्तुओं को निचली, सामने की पंक्तियों में रखें। यदि आप एक सख्त, पुस्तकालय-शैली लुकअप सिस्टम पसंद करते हैं तो प्रत्येक श्रेणी के भीतर वर्णानुक्रम में व्यवस्थित करें।
- सब कुछ स्पष्ट रूप से लेबल करें. जार के सामने या ढक्कन पर वाटरप्रूफ लेबल लगाएँ, इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी अलमारियां आँख के स्तर पर हैं या काउंटर के नीचे। सुनिश्चित करें कि पाठ उच्च-विपरीत है और कम रोशनी में पढ़ना आसान है।